Parfémový priemysel (skratka pre odvetvie vôní) je priemysel, ktorý prospieva životu ľudí. Jej hlavnou úlohou a účelom je vyrábať svoje výrobky s vôňou a vôňou, aby uspokojili potešenie ľudí z vône a chuti a zlepšili kvalitu života ľudí. Parfémový priemysel je súčasťou čistého chemického priemyslu. Má rovnaké a odlišné vlastnosti ako iný chemický priemysel. Obsahuje tiež vedomosti z botaniky, taxonómie a kultivácie rastlín, zoológie a ďalších disciplín. Kvalita korenia okrem fyzikálnych a chemických ukazovateľov závisí predovšetkým od kvality arómy, vône, v súčasnosti arómy, senzorických ukazovateľov vône, nemožno zmerať žiadny prístroj, takže použitie vône na hodnotenie arómy a chuťovej príchute je nevyhnutná technológia pri výrobe vonných vôní.
Essence je konečný produkt vône, je to druh produktu, ktorý je zmiešaný s mnohými druhmi prírodnej vône a syntetickej vône a je možné ho priamo aplikovať na všetky druhy denných chemických výrobkov a potravinárskych výrobkov. Príchuť hrá dôležitú úlohu vo viac ako 200 odrodách 15 hlavných kategórií každodenných chemických výrobkov a 60% výrobkov potravinárskeho priemyslu má blízky vzťah k aróme. Množstvo vône v denných chemických výrobkoch je 0,1% ~ 2%, množstvo parfumu je väčšie, približne 5% ~ 20%; Dávka potravín je 0,05% až 0,3%, má však priamy vplyv na úžitkovú hodnotu a ekonomický prínos vonných výrobkov.
Čína pozná korenie už od čias dynastií Jin a Šang, ale všetky sú vyrobené z prírodných aromatických živočíšnych (rastlinných) materiálov, ako sú pižmo a cibetky. Rastliny ako ruže, kvety osmanthus; Ovocie, ako je pomaranč, citrón; Kôra ako škorica; Listy rastlín, ako je mäta, bazalka atď. Oddenka má kosatec, voňavý koreň; Semená majú fenikel a tak ďalej. Výdavky vládcov dynastií Ming a Qing na korenie boli ohromujúce. S rozvojom modernej vedy možno éterický olej extrahovať z aromatických surovín a éterický olej z neho môže urobiť esenciu. Chuť sa stala každodenným životom más ľudí, ako sú pracie prostriedky, kozmetika, každodenná chemická príchuť; Esencie pre jedlo sú cukríky, sušienky, koláče a nápoje; Tabaková tabaková príchuť: v súčasnosti je v nápojoch veľa rodín, parený chlieb a ďalšie potraviny na pridávanie kadidla, kadidlo sa pridáva aj do mnohých priemyselných výrobkov, je zrejmé, že je to veľmi často používaná príchuť.
V roku 1921 bola najskôr v Šanghaji založená zahraničná spoločnosť s vôňou jianchen a stará lekáreň deji. Lekáreň Huamei a ďalšie západné farmaceutické výrobky sa predávajú iba z dovozu. V roku 1924 založili traja bratia, ye xinnong, chemickú továreň na extrakciu éterického oleja z prírodných aromatických rastlín. Spoločnosť bola založená v roku 1927 továrňou na parfumérie Zheng Tingrong jia fu a má tiež novú pobočku pred a po víťazstve vojny. Všeobecne by sa dalo povedať, že príchuťami je moderná klíčivosť a vývoj rozvíjajúceho sa priemyselného Li Runtian (1894 ~ 1960) v roku 1932. kúpiť originál ako minister zahraničnej firmy so špecializáciou na príchute, toľko peňazí a najať palice, ktoré gehl, (našla Nagel) pre príchutí, aby jian I factory vylepšiť kvalitu esencie značky „orol“ a formulovať použitie kozmetiky, mydlo, jedlé, cigaretová príchuť, plemeno dizajnu a farby je krok za krokom kompletné.
Nagel pracoval štyri alebo päť rokov v továrni kanchen, kým odišiel v predvečer vojny odporu proti japonskej agresii. Počas svojho pôsobenia v továrni jianchen pomáhal li runtian trénovať tiež veľa talentov na vône, vrátane dai ziying, jiang qingru, wang qingyuan a ďalších. Po víťazstve vojny odporu proti japonskej agresii založila šanghajská organizácia pre vonný priemysel obchodnú radu pre vonný priemysel a Li runtian bol zvolený za predsedu obchodnej rady. Zároveň zahraničný tovar obnovil dovoz, čo je veľkou hrozbou pre rozvíjajúce sa továrne na výrobu vôní, a to vďaka zriadeniu obchodnej rady, ktorá sa zasadzuje iba o domácu výrobu arómy, aby získala lúč života. Po roku 1949 sa pod silnou podporou čínskej vlády potravinová aróma nakupovala a predávala výhradne obchodným oddelením chemického priemyslu a bola formulovaná jednotná receptúra potravinovej arómy. V roku 1956 vláda napravila koreniarenský priemysel a prijala plánované a postupné kroky na ukončenie, zastavenie, zlúčenie a prevod podľa výrobného režimu a charakteru produktu každej továrne. Zároveň bol zriadený národný inštitút pre výskum korenia ako výskumné centrum pre priemysel korenia. Centrálny potravinársky priemysel zriadil prvú štátnu továrňu na výrobu kvetov v Kantone pre závod na výrobu parfumov v Guangzhou Baihua) po (vyrába hlavne prírodný extrakt z jazmínu, potom so zdrojmi aromatických rastlín v provinciách krajiny v Hangzhou svetlicový, cistus (atrament), fuzhou (jazmín, michelia ), Čcheng-tu (citrón, pomaranč), Zhangzhou, strom osmanthus (LAN), guilin, Kunming (mach, geranyl), Nanjing (ladanum) a ďalšie miesta založili miestny štátny závod na výrobu parfumov. Spočiatku vyrábali hlavne prírodné korenie, ale čoskoro vyrábali aj vône.
V rokoch 1958 až 1960 podniky pod vplyvom éry „veľkého skoku vpred“ sledovali výstupnú hodnotu, ignorovali dopyt a slepo vyrábali a obchodné oddelenie chemického priemyslu slepo nakupovalo, čo malo za následok nevybavenie takmer 2 400 ton podradných chuť po celej krajine, čo má nepriaznivý vplyv na výrobu arómy. Potom, čo ministerstvo ľahkého priemyslu zorganizovalo profesionálny tím na identifikáciu, nebude reforma vône úplne vyradená, do roku 1963 sa kvôli posilneniu riadenia formulovaného v Šanghaji, guangzhou, tianjin, shenyang v štyroch oblastiach výroby a dodávok opatrenia na riadenie vône, aby sa zvrátila abnormálna situácia v oblasti riadenia výroby, toto je lekcia odvetvia vôní. Počas „kultúrnej revolúcie“ v rokoch 1966 až 1976 bol priemysel korenia ovplyvnený ideologickým trendom „pečatenia, kapitálu a opráv“, ktorý do istej miery ovplyvnil jeho vývoj.
Na začiatku 80. rokov 20. storočia centrálna vláda navrhla politiku reforiem a otvorenia, otvorila dvere do sveta a priemysel korenia nebol výnimkou. Na začiatku prichádzali do Číny medzinárodné nadnárodné koreniace spoločnosti, ako napríklad IFF, givaudan-roure, H&R a Quest, ktoré od roku 1983 do roku 1990 propagovali svoje korenie a esencie výmenou technológií a zavádzaním produktov. Domáce podniky zaoberajúce sa výrobou vôní vybrali a predstavili niektoré aromatické odrody dobrej kvality, ktoré môžu hrať významnú úlohu pri miešaní arómy, ale Čína ich zatiaľ nedokázala vyrobiť, čo podporuje rozšírenie a zlepšenie kvality aromatických odrôd v Číne. Tieto koreniny tiež podnietili podniky zaoberajúce sa výrobou vôní, aby ich kopírovali, zdokonaľovali a inovovali, čím vytvorili prosperujúci vývoj syntetických vôní v Číne a podporili nepretržitý vývoj čínskej chuti.
Pod silnou podporou ľudovej vlády, ktorú zaslali technickí pracovníci, riadiaci pracovníci a obchodní vedúci do spoločnosti na korenie do zahraničia, boli v rokoch 1984 až 1998 zaslané študijné prieskumy, ktoré uskutočnilo ministerstvo pre ľahký priemysel skupina, sedem skupín s viac ako 30 ľuďmi, v uvedenom poradí , do Spojených štátov, Švajčiarska, Japonska, Nemecka, Veľkej Británie, Francúzska, Holandska a Hongkongu a ďalších krajín a regiónov, poslal štyri skupiny 10 ľudí ísť do Japonska znovu soľ pole spoločnosť, Švajčiarska givaudan Co., medzinárodná federácia korenie, francúzska parfumová kozmetická spoločnosť ako napríklad technické školenie. Osvojiť si pokročilé skúsenosti s medzinárodnou technológiou a správou miešania kadidla. Lepšie porozumenie vnímania, ktoré tiež hrá aktívnu úlohu pri podpore rozvoja čínskeho odvetvia vôní.
2. Zavedenie aromatickej technológie
Na konci 80. rokov minulého storočia zaviedli niektoré regionálne továrne na chuťové prísady zo Spojeného kráľovstva a Francúzska niektoré denné chemické príchute; Viac je v Šanghaji, guangzhou, tianjin, hangzhou a na ďalších miestach od zahraničných technologických výmenníkov parfumérov, aby sa naučili technológiu prípravy príchutí a príchutí jedál. Na zahraničnom školení som sa naučil a osvojil si skúsenosti s miešaním rôznych druhov príchutí dennej chemickej príchute, procesom emulgácie príchuti potravín, reakčným procesom melade atď., Aby sa zlepšila štruktúra niektorých originálnych príchutí v Číne, rozmanitosť a zlepšiť pôvodnú úroveň kvality. Súčasne od roku 1987 bol zo zahraničia zavedený vysokotlakový homogenizátor a vysokorýchlostný šmykový homogenizátor na výrobu emulgačnej arómy. Bývalá továreň na výrobu parfumov kunmingových parfumov dovážaných z Francúzska, spoločnosť s príchuťou páv v Šanghaji, guangzhou, spoločnosť na výrobu parfumov pre kvetinové korenie hangzhou v rokoch 1991 až 1998 postupne zaviedla farebnú hmotnostnú spektrometriu, chromatografiu, spoločnosť na výrobu korenia v guangzhou baihua a zavedenie stopového testera, atómovú absorpciu. spektrometer, podiel testovacích prístrojov na meranie zákalu, ako je testovanie, poskytuje presné a spoľahlivé údaje o kvalite výrobkov a imitácia cudzej vône a esencie predstavuje základ kvalitatívnych a kvantitatívnych údajov.
Na základe vývoja sa čínska príchuť neustále učí medzinárodnej populárnej novej technológii a vyvíja nové odrody príchutí podľa čínskych národných podmienok. Pred 80. rokmi bolo v Číne iba niekoľko druhov denných chemických vôní, napríklad kvetinová vôňa, vôňa santalového dreva a vôňa fuqi. Doteraz bola schopná vyrábať: zelené vône typu trávy, vône aldehydu, orientálne vône, kombinované kvetinové vône, morský vánok, lesné druhy a tak ďalej. Okrem kvapaliny možno mikrokapsuly použiť aj na výrobu dennej chemickej esencie. V aplikácii bola rozšírená na šampón, kúpeľové kvapaliny, čistiace prostriedky, penu, triedu krémov proti slnečnému žiareniu, triedu repelentov proti hmyzu, triedu kadidiel, plastové výrobky, výrobky z hračiek, látky a tak ďalej.
Potravinová príchuť z 80. rokov sa už začala vyrábať iba s 20–30 tekutými esenciami ovocných vôní: mliečna vôňa (mlieko, čisté mlieko, mlieko atď.), Hydina (kuracie mäso, dobytok, ošípané atď.), Orechy, sezam semená, arašidy, lieskové orechy, káva atď.), zelenina, paradajky, zelená paprika, taro, zemiaky, uhorky, mrkva, sladké zemiaky atď.), čaj (čierny čaj, zelený čaj, čaj oolong atď.), kandizovaný ovocný typ (slivka a má, Han lam atď.), druhy alkoholových príchutí (napríklad ryžové víno, príchuť maotai), druh príchute (sójová omáčka, ustricová omáčka, zeler atď.); Dávková forma bola rozšírená na: emulzia, buničina, prášok, mikrokapsula.
Tabaková príchuť bola vyvinutá z dymovo tvrdenej tabakovej vonnej esencie po výrobu: dymovo tvrdená tabaková príchuť, zmiešaná povrchová vonná esencia, zmiešaná aróma, iná tabaková aróma (mäta, kakao atď.).
S neustálym rozvojom čínskej ekonomiky rozširuje rozsah použitia aj použitie arómy. Denná chemická príchuť sa postupne rozšírila na životné prostredie, dekoráciu, každodenné priemyselné výrobky, hračky a ďalšie oblasti, ako sú: osviežovače vzduchu, interiérové dekoračné materiály, ďalšie odvetvia (umelecké remeslá, plastové kvety, atrament, atrament, papier, farby, podlahový vosk a pod.) použitie.
Potravinová príchuť tiež postupne rozširuje rozsah použitia, ako sú: jedlá a korenie, malé potraviny, lieky, krmivá pre zvieratá atď., V rastlinných bielkovinových výrobkoch sa tiež začali používať. Rozsah použitia arómy je čoraz širší a ďalej podporuje produkciu arómy.
3. Výskum vône
Od 90. rokov minulého storočia boli rôznymi parfumérskymi spoločnosťami zriadené laboratóriá na aplikáciu parfumov, aby preskúmali skutočný účinok parfumovacích produktov pri aplikácii vône, sledovali zmeny vône hlavy, retenčný čas, zmenu farby, stálosť, chuť atď., za účelom zvýšenia spoľahlivosti kvality arómy a poskytnutia výsledkov skúšky parfumovania továrni na výrobu vôní ako referencie.
Esencia je kombináciou umeleckej technológie a vedy, pretože aromatici majú vedomosti o prírodných odrodách a výrobných znalostiach. Po porozumení postupu procesu by syntetické korenie malo byť oboznámené so všetkými arómami, vôňami a vonnými látkami a s ich všeobecnými fyzikálnymi a chemickými ukazovateľmi. , rozpustnosť a majú radi nuansy spolupatričnosti a vzájomnej kompatibility, koordinácie a modifikácie umenia spracovania. Zároveň mať trochu inšpirácie, pracovať trpezlivo a kreatívne, v praxi zhromažďovania skúseností. Zároveň plne absorbovať múdrosť predchodcov a súčasných, naďalej rozvíjať. V súčasnosti má špecializáciu na miešanie kadidla iba Šanghajská akadémia ľahkého priemyslu (dnes Šanghajský inštitút aplikovanej technológie), ktorá trénuje pracovníkov miešania kadidiel pre podniky. Takže v súčasnosti väčšina pracovníkov s vonnými tyčinkami pochádza z iných profesií a v práci vyrastajú. Podniky zaoberajúce sa výrobou vôní navzájom komunikujú alebo plánujú školenie, prípadne pozvú zahraničných čínskych odborníkov na vône do Číny. Kľúčom je však kultivácia a prispôsobenie ich vlastného vytrvalého štúdia tak, aby existovalo množstvo vyššej úrovne vyškolených parfumérov.
Po viac ako 40 rokoch reforiem a otvorenia urobila čínska výroba vôní veľký pokrok, pokiaľ ide o kvalitu, rozmanitosť a výťažnosť, ale v porovnaní s medzinárodnými nadnárodnými spoločnosťami s vôňami stále existuje veľa medzier, ako napríklad nízka úroveň kvalifikácie parfumérov, nízka kvalita. korenia, slabá autenticita arómy, krátka perzistencia retencie vône a neúplné odrody.
Zlepšenie kvality chutí, kľúčové je vyriešiť tri problémy, jedným je zdokonalenie technológie vôní, druhým sú vonné odrody, ktoré sa zvyknú plniť, tretím je kvalita korenia, ktorá má byť vysoká, aróma musí byť čistá, tieto tri sú nepostrádateľný. Aby sme zlepšili zručnosti parfumérov, mali by sme mať jednotný plán, zdôrazniť základné zručnosti a krok za krokom. Essence chce robiť dobre, nemôže zanechať korenie, plemeno chce čchi, kvalita chce vysokú, aj keď predstaviť zo zahraničia je v súčasnosti pohodlnejšie, ale cena je často veľmi vysoká. Napríklad cena heterocyklických zlúčenín je všeobecne vyššia ako domáca produkcia tých istých odrôd alebo dokonca niekoľkokrát, takže vývoj domáceho korenia zatiaľ neprodukoval, je skutočne neodkladná práca, mala by povzbudiť domáce jednotky k aktívnemu vývoju a výrobe, na vyvinuté korenie potrebné na dosiahnutie medzinárodnej úrovne kvality, aby sa zabezpečila kvalita arómy.
Domáce továrne na parfumy by mali byť aktívne vybavené príslušnými prístrojmi, ako je ultrafialová spektroskopia, vysokotlaková kvapalná fáza, analýza horného priestoru, infračervená spektroskopia s Fourierovou transformáciou, nukleárny magnetizmus atď., Aby sa zlepšil vedecký výskum a metódy detekcie. Ak chcete napodobniť zavedenie arómy a aromatického základu, malo by sa aktívne analyzovať simulovanie, to je zlepšenie technológie vône a kvality arómy skratky.
Výskum domácich jedinečných odrôd by sa mal považovať za zameranie na vývoj čínskej príchute, vytváranie nových druhov príchutí, otváranie nových POUŽITÍ a zlepšovanie aplikačného účinku arómy v aromatickom médiu vrátane stability, trvanlivosti a prispôsobivosti. Vyrobte voňavý produkt Essence in Add, aby ste dosiahli skutočne čistú vôňu, chuť je lahodná, nebránila zdraviu, uspokojila dopyt po jednotke aplikácie a spotrebiteľovi.
