Furaneol je prirodzene sa vyskytujúca aromatická zlúčenina nachádzajúca sa v ovocí, ako sú jahody, ananás a mango, a je tiež známa ako Strawberry Furanone alebo Ananásový ketón. Jeho čuchový profil je charakteristický ovocnými, karamelovými a spálenými ananásovými tónmi, s jahodovými a ananásovými nuansami vznikajúcimi pri zriedení, spolu so sladkým karamelom, cukrovou vatou a karamelizovanými hnedými tónmi.
V jemných vonných aplikáciách Furaneol prináša teplú, sladkú a gurmánsku ovocnú hĺbku do kompozícií, zvlášť vhodný pre jahodové, ananásové, bobuľové, karamelové, karamelové, čokoládové a kávové akordy. Zvýrazňuje charakter zrelého ovocia, sladkosť a karamelizované hnedé tóny, čím dodáva moderným vonným formuláciám bohatosť a komplexnosť.
Vo funkčných vonných aplikáciách je Furaneol vhodný pre šampóny, sprchové gély, telové mlieka, mydlá, pracie prostriedky, aviváže, osviežovače vzduchu a čistiace prostriedky pre domácnosť, pričom dodáva dlhotrvajúci, sladký a hrejivý ovocno-karamelový efekt. V potravinárskych a nápojových aplikáciách je tiež kľúčovou aromatickou prísadou v jahodových, karamelových, ananásových a hnedých tónových systémoch, ktoré sa používajú v cukrovinkách, mliečnych výrobkoch, nápojoch a pečive.
Furaneol má číslo FEMA 3174 a jeho použitie by malo byť v súlade s miestnymi predpismi a platnými smernicami IFRA/FEMA GRAS/FDA.
Pozícia značky ODOWELL: Spoločnosť ODOWELL sa zaviazala poskytovať vysokokvalitné, vysoko čisté aromatické prísady globálnemu priemyslu vôní a chutí. Uvedenie Furaneolu na trh ďalej obohacuje produktové portfólio spoločnosti v ovocných, karamelových a hnedých tónoch a ponúka zákazníkom viac možností pre vývoj vôní, chutí a funkčných produktov.
