Prírodný gama undekalaktón EÚ je aromatická prísada.
Prírodný gama nonalaktón je bezfarebná až svetložltá číra olejovitá kvapalina.
Prírodný gama undekalaktón z USA je aromatická prísada.
Prírodný gama dodekalaktón z USA má mastný, broskyňový, trochu pižmový zápach a maslovú, broskyňovú príchuť.
Prírodný gama dekalaktón z USA je prítomný v najrôznejších potravinách a je to takmer bezfarebná kvapalina s intenzívnym ovocným zápachom, ktorá pripomína broskyne.
Gama nonalaktón je bezfarebná až bledožltá číra olejovitá kvapalina.