Prírodný etylbutyrát

Meno Produktu:

Prírodný etylbutyrát

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Mol File:

105-54-4.mol

Prírodné chemické vlastnosti etylbutyrátu

Bod topenia

-93,3 ° C

Bod varu

120 ° C (lit.)

hustota

0,875 g / ml pri 25 ° C (lit.)

hustota pár

4 (proti vzduchu)

tlak vodnej pary

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | ETHYL BUTYRÁT

index lomu

n20 / D 1,392 (svieti)

Fp

67 ° F

skladovacia teplota

Horľavá oblasť

rozpustnosť

Rozpustný v propylénglykole, parafínovom oleji a petroleje.

formulár

Kvapalina

farba

Číry bezfarebný

Zápach

Ako jablko alebo ananás.

Prahová hodnota zápachu

0,00004 ppm

Rozpustnosť vo vode

prakticky nerozpustný

Číslo JECFA

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabilita:

Stabilný Horľavý. Nekompatibilný so silnými oxidačnými činidlami, kyselinami, zásadami.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Referencia CAS DataBase

105-54-4 (CAS DataBase Reference)

Chemická referencia NIST

Etylester kyseliny butánovej (105-54-4)

Systém registra látok EPA

Etyl butyrát (105-54-4)

Kódy nebezpečenstva

Xi

Vyhlásenia o riziku

10-36 / 37/38

Vyhlásenia o bezpečnosti

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Nemecko

1

RTECS

ET1660000

Teplota samovznietenia

865 ° F

TSCA

Áno

HazardClass

3

PackingGroup

III

HS kód

29156000

Údaje o nebezpečných látkach

105-54-4 (údaje o nebezpečných látkach)

Toxicita

LD50 orálne u potkanov: 13 050 mg / kg (Jenner)

Popis

Etylbutyrát je ester rozpustný v propylénglykole, parafínovom oleji a petroleje. Má ovocnú vôňu, podobnú ananásu. Etylbutyrát je prítomný v mnohých druhoch ovocia, napr. jablko, marhuľa, banán, slivka, mandarínka atď.

Popis

Etylbutyrát, tiež známy ako etylbutanoát alebo maslový éter, je ester s chemickým vzorcom CH3CH2CH2COO.CH2CH3. Je rozpustný v propylénglykole, parafínovom oleji a petroleje. Má ovocný zápach podobný ananásu.

Chemické vlastnosti

Etyl butyrát sa vyskytuje v ovocí a alkoholických nápojoch, ale aj v iných potravinách, ako je syr. Má ovocnú vôňu, ktorá pripomína ananás. Veľké množstvo sa používa v parfémoch a v aromatických kompozíciách.

Chemické vlastnosti

Etylbutyrát je bezfarebná kvapalina. Vôňa ananásu. Prahová hodnota zápachu je 0,015 ppm.

Chemické vlastnosti

bezfarebná tekutina s ovocnou vôňou

Chemické vlastnosti

Etyl butyrát má ovocnú vôňu s ananásovým podtónom a sladkú analogickú chuť.

Výskyt

Identifikuje sa plynovou chromatografiou na olivovom oleji a iných rastlinných olejoch. Uvádza sa, že sa nachádza v jablkách, banánoch, olejoch a džúsoch z citrusových šupiek, brusniciach, čučoriedkach, čiernych ríbezliach, guave, hrozne, papáji, jahodách, cibuli, póru, syroch, kuracom, hovädzom mäse, pive, koňaku, rume, whisky, cideri, sherry, hroznové vína, káva, med, sójové bôby, olivy, marakuja, slivky, huby, mango, ovocné pálenky, kiwi, mušle a labky.

Používa sa

Bežne sa používa ako umelá aróma pripomínajúca pomarančový džús alebo ananás v alkoholických nápojoch (napr. Martini, daiquiris atď.), Ako rozpúšťadlo vo voňavkárskych výrobkoch a ako zmäkčovadlo celulózy. Okrem toho sa etylbutyrát často pridáva aj do pomarančového džúsu, pretože jeho vôňa sa väčšinou spája s vôňou čerstvého pomarančového džúsu.
Etylbutyrát je jednou z najbežnejších chemikálií používaných v arómach a vôňach. Môže sa použiť v rôznych príchutiach: pomaranč (najčastejšie), čerešňa, ananás, mango, guava, žuvačka, broskyňa, marhuľa, figa a slivka. V priemysle je to tiež jedna z najlacnejších chemikálií, čo len zvyšuje jeho popularitu.

Používa sa

výroba umelého rumu; voňavkárske výrobky; alkoholový roztok predstavuje takzvaný „ananásový olej“.

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 0,1 až 18 ppb

Popis Použitia Referencie Prírodný etylbutyrát Základné informácie