Metyl-3-metyltiopropionát

Názov produktu:

Metyl-3-metyltiopropionát

Synonymá:

Metyl 3-metyltiopropionát COA TDS MSDS;Metyl 3-metyltiopropionát COA TDS Factory;Metyl 3-metyltiopropionát SKLADOM;Továreň na metyl 3-metyltiopropionát;2-metoxykarbonyletylmetylsulfid;Metyl 3-metyltiopropionát %;=9MAHY0L.2FEMA BETA-METIOPROPIONÁT

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

EINECS:

236-883-6

Kategórie produktov:

Sulfidové arómy;Organické kyseliny;sulfidová aróma

Súbor Mol:

13532-18-8.mol

Bod varu 

74-75 °C13 mm Hg (rozsvietená)

hustota 

1,077 g/ml pri 25 °C (lit.)

FEMA 

2720 ​​| METYL 3-METYLTIOPROPIONÁT

index lomu 

n20/D 1,465 (lit.)

Fp 

162 °F

formulár 

Kvapalina

farba 

Číry bezfarebný

Číslo JECFA

472

BRN 

1745077

Referencia databázy CAS

13532-18-8 (Referencia databázy CAS)

NIST Chemistry Reference

Metylester kyseliny 3-(metyltio)propánovej (13532-18-8)

Systém registra látok EPA

Metyl-3-(metyltio)propionát (13532-18-8)

Bezpečnostné vyhlásenia 

23-24/25

RIDADR 

A 3334

WGK Nemecko 

3

TSCA 

áno

Kód HS 

29309070

Popis

Metyl 3-metyltiopropionát je slabo žltá kvapalina s organoleptickými vlastnosťami ananásu, ktorá patrí do rodiny tia mastných kyselín. Dá sa izolovať z ananásu, melóna, ovocia naranjila a bieleho vína alebo sa môže získať vložením atómu síry do špecifických pozícií v reťazci. Väčšinou slúži ako príchuť a vôňa bez obáv o bezpečnosť pri súčasných úrovniach príjmu. Okrem toho slúži ako prísada používaná v cigaretách, ktorá bola uvedená v zozname 599 prísad do cigariet predloženom Ministerstvu zdravotníctva a sociálnych služieb Spojených štátov amerických v apríli 1994.

Chemické vlastnosti

Metyl-3-metyltiopropionát má mimoriadne silnú, prenikavú, sladkú vôňu, podobnú cibuľke pri vysokých koncentráciách a sladkú ananásovú chuť pri vysokých riedeniach.

Chemické vlastnosti

ČISTÁ BEZFAREBNÁ KVAPALINA

Chemická syntéza

Získa sa v 84 % výťažku reakciou s CH3SH; bola tiež syntetizovaná zodpovedajúca kyselina.

Suroviny

Metylakrylát-->METYL MERCAPTAN-->Metylpropionát