Metyl-3-metyltiopropionát

Meno Produktu:

Metyl-3-metyltiopropionát

Synonymá:

Metyl-3-metyltiopropionát COA TDS MSDS; Metyl 3-metyltiopropionát COA TDS Factory; Metyl 3-metyltiopropionát SKLADOM; Metyl 3-metyltiopropionátová továreň; 2-Metoxykarbonyletylmetylsulfid; Metyl 3-metyltiopropionát> = 98,0%; FEMA 2720A; METIOPROPIONÁT

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

EINECS:

236-883-6

Kategórie produktov:

Sulfidové arómy; Organické kyseliny; Sulfidová aróma

Mol File:

13532-18-8.mol

Bod varu

74-75 ° C 13 mm Hg (lit.)

hustota

1,077 g / ml pri 25 ° C (lit.)

FEMA

2720 ​​| METYL 3-METYLTHIOPROPIONÁT

index lomu

n20 / D 1,465 (svieti)

Fp

162 ° F

formulár

Kvapalina

farba

Číry bezfarebný

Číslo JECFA

472

BRN

1745077

Referencia CAS DataBase

13532-18-8 (CAS DataBase Reference)

Chemická referencia NIST

Metylester kyseliny 3- (metyltio) propánovej (13532-18-8)

Systém registra látok EPA

Metyl-3- (metyltio) propionát (13532-18-8)

Vyhlásenia o bezpečnosti

23-24 / 25

RIDADR

UN 3334

WGK Nemecko

3

TSCA

Áno

HS kód

29309070

Popis

Metyl-3-metyltiopropionát je slabo žltá kvapalina s ananásovými organoleptickými vlastnosťami, ktorá patrí do rodiny mastných kyselín thia. Môže byť izolovaný z ananásu, melónu, ovocia naranjila a bieleho vína alebo získaný zavedením atómu síry do určitých pozícií v reťazci. Väčšinou slúži ako príchuť a vôňa bez obáv o bezpečnosť pri súčasnej úrovni príjmu. Okrem toho slúži ako prísada použitá v cigaretách, ktorá bola uvedená v zozname 599 prísad do cigariet predloženom ministerstvu zdravotníctva a sociálnych služieb USA v apríli 1994.

Chemické vlastnosti

Metyl-3-metyltiopropionát má mimoriadne silný, prenikavý, sladký zápach, pri vysokých koncentráciách podobný cibuli a pri vysokých zriedeniach má sladkú ananásovú príchuť.

Chemické vlastnosti

ČISTÝ BEZBAREVNÝ TEKUTÝ

Chemická syntéza

Získa sa v 84% výťažkoch reakciou s CH3SH; bola tiež syntetizovaná zodpovedajúca kyselina.

Suroviny

Metylakrylát -> METHYL MERCAPTAN -> Metylpropionát