Cas kód prírodnej kyseliny 3-metylvalérovej je 105-43-1
|
Názov produktu: |
Prirodzené Kyselina 3-metylvalerová |
|
CAS: |
105-43-1 |
|
MF: |
C6H1202 |
|
MW: |
116.16 |
|
EINECS: |
203-297-7 |
|
Kategórie produktov: |
Organické stavebné bloky;Stavebné bloky;C6;Karbonylové zlúčeniny;Karboxylové kyseliny;Chemická syntéza |
|
Súbor Mol: |
105-43-1.mol |
|
|
|
|
Teplota topenia |
-41 °C |
|
Bod varu |
196-198 °C (lit.) |
|
hustota |
0,93 g/ml at 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3437 | KYSELINA 3-METYLPENTANOOVÁ |
|
index lomu |
n20/D 1,416 (lit.) |
|
Fp |
185 °F |
|
skladovacia teplota |
Skladujte pri teplote do +30°C. |
|
pka |
pK1: 4,766 (25 °C) |
|
Špecifická gravitácia |
0.930 |
|
Rozpustnosť vo vode |
nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
262 |
|
BRN |
1720696 |
|
InChIKey |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
|
Odkaz na databázu CAS |
105-43-1 (Referencia databázy CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Kyselina pentánová, 3-metyl-(105-43-1) |
|
Systém registra látok EPA |
Kyselina pentánová, 3-metyl- (105-43-1) |
|
Kódy nebezpečnosti |
C |
|
Výkazy o riziku |
34 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
26-36/37/39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8/PG 2 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
F |
13 |
|
Poznámka k nebezpečenstvu |
Žieravý |
|
TSCA |
T |
|
HazardClass |
8 |
|
PackingGroup |
II |
|
Kód HS |
29159080 |
|
Popis |
Prirodzené Kyselina 3-metylvalerová má kyslý, bylinný, mierne zelený zápach. |
|
Chemické vlastnosti |
číry bezfarebný až mierne žltá kvapalina |
|
Výskyt |
Hlásený nález v olej z tabakových listov (d-forma), pečené zemiaky, parmezán, provolón a syr romano, kozí a ovčí syr, jahňací tuk, rum, kakao, čierny čaj a chempedak (Arthocarpus polyphema). |
|
Príprava |
Od dietylester kyseliny sek-butylmalónovej. |
|
Prahové hodnoty arómy |
Detekcia: 46 až 280 ppb |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Ochutnajte vlastnosti pri 30 ppm: kyslá, syrová, svieža s ovocnými tónmi |
