CAS kód prírodnej kyseliny 3-metylvalerovej je 105-43-1
|
Meno Produktu: |
Prírodná kyselina 3-metylvalérová |
|
CAS: |
105-43-1 |
|
MF: |
C6H12O2 |
|
MW: |
116.16 |
|
EINECS: |
203-297-7 |
|
Kategórie produktov: |
Organické stavebné bloky; Stavebné bloky; C6; Karbonylové zlúčeniny; Karboxylové kyseliny; Chemická syntéza |
|
Mol File: |
105-43-1.mol |
|
|
|
|
Bod topenia |
-41 ° C |
|
Bod varu |
196-198 ° C (lit.) |
|
hustota |
0,93 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3437 | KYSELINA 3-METYLPENTANOOVÁ |
|
index lomu |
n20 / D 1,416 (svieti) |
|
Fp |
185 ° F |
|
skladovacia teplota |
Uchovávajte pri teplote do 30 ° C. |
|
pka |
pK1: 4,766 (25 ° C) |
|
Špecifická gravitácia |
0.930 |
|
Rozpustnosť vo vode |
nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
262 |
|
BRN |
1720696 |
|
InChIKey |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
|
Referencia CAS DataBase |
105-43-1 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
Kyselina pentánová, 3-metyl- (105-43-1) |
|
Systém registra látok EPA |
Kyselina pentánová, 3-metyl- (105-43-1) |
|
Kódy nebezpečenstva |
C |
|
Vyhlásenia o riziku |
34 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
F |
13 |
|
Poznámka o nebezpečnosti |
Žieravý |
|
TSCA |
T |
|
HazardClass |
8 |
|
PackingGroup |
II |
|
HS kód |
29159080 |
|
Popis |
Prírodná kyselina 3-metylvalérová má kyslý, bylinný, mierne zelený zápach. |
|
Chemické vlastnosti |
číra bezfarebná až mierne žltá tekutina |
|
Výskyt |
Uvádzané nájdené v oleji z tabakových listov (forma d), pečených zemiakov, parmezánu, syra provolon andromano, kozieho a ovčieho syra, jahňacieho tuku, rumu, kakaa, čierneho čaju a chempedaku (Arthocarpus polyphema). |
|
Príprava |
Z dietylesteru kyseliny sek-butyl-malónovej. |
|
Prahové hodnoty arómy |
Detekcia: 46 až 280ppb |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti pri 30 ppm: kyslé, tvarohové, čerstvé s ovocnými tónmi |
