Prírodná kyselina 4-metylvalérová

Názov produktu:

Prirodzené Kyselina 4-metylvalerová

CAS:

646-07-1

MF:

C6H1202

MW:

116.16

EINECS:

211-464-0

Kategórie produktov:

Súbor Mol:

646-07-1.mol

Teplota topenia 

-35 °C

Bod varu 

199-201 °C (lit.)

hustota 

0,923 g/ml at 25 °C (lit.)

FEMA 

3463 | KYSELINA 4-METYLPENTANOOVÁ

index lomu 

n20/D 1.414 (lit.)

Fp 

207 °F

skladovacia teplota 

Skladujte pri teplote do +30°C.

formulár 

Kvapalina

pka

4,84 (pri 18 ℃)

Špecifická gravitácia

0.923

farba 

Číry bezfarebný až jemne žltý

Prahová hodnota zápachu

0,0004 ppm

Rozpustnosť vo vode 

NEROPUSTNÝ

Číslo JECFA

264

BRN 

1741912

Stabilita:

Stabilný. Nekompatibilné so silnými zásadami, silnými oxidačnými činidlami.

InChIKey

FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N

Odkaz na databázu CAS

646-07-1 (Referencia databázy CAS)

NIST Chemistry Reference

Kyselina pentánová, 4-metyl-(646-07-1)

Systém registra látok EPA

Kyselina pentánová, 4-metyl- (646-07-1)

Kódy nebezpečnosti 

Xn,C

Výkazy o riziku 

21-38-34

Bezpečnostné vyhlásenia 

36/37-45-36/37/39-25

RIDADR 

UN 2810 6.1/PG 3

WGK Nemecko 

3

RTECS 

NR2975000

F 

13

TSCA 

T

HazardClass 

8

PackingGroup 

III

Kód HS 

29159080

Popis

Prirodzené Kyselina 4-metylvalerová má nepríjemný kyslý a prenikavý zápach.

Chemické vlastnosti

mierne hnedá kvapalina

Výskyt

Hlásený nález v jablko, pečený jačmeň, hovädzie mäso, prefermentovaný chlieb, hermelín, ementál syr, pražené kakaové bôby, sušená šunka, chmeľ, pražené pekanové orechy, rum, sójové bôby, čierny čaj, víno, guava, papája, jahodové ovocie a džem, pečené zemiaky, paprika, paradajky, veľa syrov, ryby, hovädzie mäso, baranina, chmeľový olej, huby, mango, ryža, saké, slad, sladina, sušené bonito a mušle

Využitie

Medziprodukt pre zmäkčovadlá, liečivá a parfumy.

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 810 ppb.