|
Názov produktu: |
Prírodný acetoín |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
C4H802 |
|
MW: |
88.11 |
|
EINECS: |
208-174-1 |
|
Súbor Mol: |
513-86-0.mol |
|
|
|
|
Teplota topenia |
15 °C (monomér) |
|
Bod varu |
148 °C (lit.) |
|
hustota |
1,013 g/ml at 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2008 | ACETOÍN |
|
index lomu |
n20/D 1,417 (lit.) |
|
Fp |
123 °F |
|
skladovacia teplota |
2-8 °C |
|
rozpustnosť |
H2O: 0,1 g/ml, číra |
|
pka |
13,21 ± 0,20 (predpokladané) |
|
formulár |
Kvapalina (Monomer) príp Prášok alebo kryštály (dimér) |
|
farba |
Bledožltá až zelenožltá alebo biela až žltá |
|
Zápach |
maslový zápach |
|
Rozpustnosť vo vode |
ROZPUSTNÝ |
|
Číslo JECFA |
405 |
|
Merck |
14,64 |
|
BRN |
385636 |
|
InChIKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
Odkaz na databázu CAS |
513-86-0 (Referencia databázy CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-butanón, 3-hydroxy-(513-86-0) |
|
Systém registra látok EPA |
2-butanón, 3-hydroxy- (513-86-0) |
|
Kódy nebezpečnosti |
Xi, F |
|
Výkazy o riziku |
10-36/38-38-11 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
26-36-36/37 |
|
RIDADR |
UN 2621 3/PG 3 |
|
WGK Nemecko |
1 |
|
RTECS |
EL8790000 |
|
TSCA |
áno |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kód HS |
29144090 |
|
Údaje o nebezpečných látkach |
513-86-0 (Údaje o nebezpečných látkach) |
|
Toxicita |
skn-rbt 500 mg/24H CNREA8 MOD 33.3069.73 |
|
Chemické vlastnosti |
jasná žltá riešenie |
|
Výskyt |
Hlásený nález v čerstvé jablko, maslo, syr čedar, káva, kakao, med, pšeničný chlieb a víno |
|
Využitie |
Používa sa ako farmaceutické medziprodukty, potravinárske koreniny; hlavne na prípravu smotana, mliečne výrobky, jogurt a jahodové korenie. |
