Prírodná kyselina maslová

Meno Produktu:

Prírodná kyselina maslová

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol File:

107-92-6.mol

Bod topenia

„6“ - 3 ° C (rozsvietená)

Bod varu

162 ° C (lit.)

hustota

0,964 g / ml pri 25 ° C (lit.)

hustota pár

3,04 (proti vzduchu)

tlak vodnej pary

0,43 mm Hg (20 ° C)

index lomu

n20 / D 1,398 (svieti)

FEMA

2221 | KYSELINA BUTYROVÁ

Fp

170 ° F

skladovacia teplota

-20 ° C

pka

4,83 (pri 25 ° C)

formulár

Kvapalina

farba

Číry bezfarebný

Špecifická gravitácia

0,960 (20/4 -)

PH

2,5 (100 g / l, H2O, 20 ° C)

Prahová hodnota zápachu

0,00019 ppm

limit výbušnosti

2-12,3% (obj.)

Rozpustnosť vo vode

MISÍVNE

Číslo JECFA

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Stabilita:

Stabilita Horľavý. Nekompatibilný so silnými oxidačnými činidlami, hliníkom a väčšinou bežných kovov, zásad, redukčných činidiel.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Referencia CAS DataBase

107-92-6 (CAS DataBase Reference)

Chemická referencia NIST

Kyselina butánová (107-92-6)

Systém registra látok EPA

Butyricacid (107-92-6)

Kódy nebezpečenstva

C, Xi

Vyhlásenia o riziku

34

Vyhlásenia o bezpečnosti

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8 / PG 3

WGK Nemecko

1

RTECS

ES5425000

F

13

Teplota samovznietenia

824 ° F

Poznámka o nebezpečnosti

Dráždivý

TSCA

Áno

HS kód

2915 60 19

HazardClass

8

PackingGroup

III

Údaje o nebezpečných látkach

107-92-6 (údaje o nebezpečných látkach)

Toxicita

LD50 orálne u potkanov: 8,79 g / kg (Smyth)

ALFA

Angličtina

Chemické vlastnosti

Kyselina n-maslová má apersistentnú, prenikavú, zatuchnutú, maslovú vôňu a horiacu, kyslú chuť.

Používa sa

Používa sa v plastoch ako surovina pre octan butyrát celulózy (CAB). Ďalšie použitia kyseliny maslovej sú v dezinfekčných, farmaceutických a kŕmnych doplnkoch pre rastliny a zvieratá. Deriváty kyseliny maslovej hrajú dôležitú úlohu vo fyziológii rastlín a zvierat.

Definícia

ChEBI: Nasýtená mastná kyselina s priamym reťazcom, ktorá je bután, v ktorej bola jedna z terminálnych metylových skupín oxidovaná na karboxylovú skupinu.

Výrobné metódy

Kyselina maslová sa vyrába oxidáciou butyraldehydu (CH3 (CH2) 2CHO) alebo butanolu (C4H9OH). Môže sa tiež vytvárať biologicky oxidáciou cukru a škrobov pomocou baktérií.

Definícia

Bezfarebná kvapalná karboxylová kyselina. Estery kyseliny butánovej sú obsiahnuté v masle.

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 240 ppbto 4,8 ppm

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti pri 250 ppm: kyslé, kyslé, tvarohové, mliečne, krémové s ovocnou vôňou.

Všeobecný popis

Bezfarebná kvapalina s prenikavým a nepríjemným zápachom. Bod vzplanutia 170 ° F. Žieravé tometály a tkanivá. Hustota 8,0 lb / gal.

Reakcie vzduchu a vody

Rozpustné vo vode.

Profil reaktivity

(3R, 4S) -l-benzoyl-3- (l-metoxy-l-metyletoxy) -4-fenyl-2-azetidinón môže reagovať s oxidačnými činidlami. Žiarovkové reakcie sa vyskytujú s oxidom chromitým nad 212 ° F. Tiež nekompatibilný so zásadami a redukčnými činidlami. Mayattack hliník a iné ľahké kovy.

Nebezpečenstvo

Silne dráždi kožu a tkanivo.

Hazard so zdravím

Vdýchnutie spôsobuje podráždenie sliznice a dýchacích ciest; môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie. Požitie spôsobuje podráždenie úst a žalúdka. Kontakt s očami môže spôsobiť vážne zranenie. Kontakt s pokožkou môže spôsobiť popáleniny; chemikália sa ľahko vstrebáva cez pokožku a touto cestou môže spôsobiť poškodenie.

Nebezpečenstvo ohňa

Horľavý materiál: môže horieť, ale ľahko sa nezapáli. Pri zahrievaní môžu výpary tvoriť so vzduchom výbušné zmesi: vo vnútri, vonku a v kanalizácii nebezpečenstvo výbuchu. Pri kontakte s kovmi môže vzniknúť horľavý plynný vodík. Nádoby môžu pri zahriatí explodovať. Odtok môže znečistiť vodné toky. Látka sa môže prepravovať v amoltenovej forme.

Biotechnologické aplikácie

Butyrát sa vyrába ako konečný produkt fermentačného procesu, ktorý sa vykonáva výlučne pomocou obligátnych anaeróbnych baktérií. Kvasený „čaj“ z Kombuchy obsahuje aj kyselinu maslovú ako výsledok fermentácie. Túto fermentačnú cestu objavil Louis Pasteur v roku 1861.
Cesta začína glykolytickým štiepením glukózy na dve molekuly pyruvátu, ako sa to deje vo väčšine organizmov. Pyruvát sa potom oxiduje na acetyl koenzým A pomocou jedinečného mechanizmu, ktorý zahŕňa enzýmový systém nazývaný pyruvát - ferredoxín oxidoreduktáza. Dve molekuly oxidu uhličitého (CO2) a dve molekuly elementárneho vodíka (H2) vznikajú ako odpadové produkty z bunky.

Bezpečnostný profil

Stredne toxické prežívanie, kontakt s pokožkou, subkutánne, intraperitoneálne a intravenózne cesty. Boli hlásené údaje o ľudských mutáciách. Silne dráždi pokožku a oči. Korozívny materiál. Horľavá kvapalina. Môže reagovať s oxidačnými materiálmi. Žhaviaca reakcia s oxidom chrómovým nad 100 '. Na hasenie požiaru použite alkoholovú penu, CO2, suchú chemikáliu. Pri zahriatí na rozklad vydáva kysličníkové dym a dráždivé výpary.

Bezpečnosť

Americká agentúra pre ochranu životného prostredia hodnotí a reguluje kyselinu maslovú ako toxickú látku.
Pri manipulácii s kyselinou maslovou sa používajú osobné ochranné prostriedky, ako sú gumené alebo PVC rukavice, ochranné okuliare, chemicky odolný odev a obuv.
Vdýchnutie kyseliny maslovej môže mať za následok bolestivosť hrdla, kašeľ, pocit nevoľnosti a namáhavé dýchanie. Požitie kyseliny môže mať za následok bolesť brucha, šok a kolaps. Fyzické vystavenie pôsobeniu kyseliny môže mať za následok bolesť, pľuzgiere a popáleniny kože, zatiaľ čo vystavenie oči môže mať za následok bolesť, silné hlboké popáleniny a stratu videnia.

Potenciálne vystavenie

Pri výrobe esterov butyrátu, z ktorých niektoré prechádzajú do umelej arómy. Nekompatibilita: Môže tvoriť so vzduchom výbušnú zmes. Nekompatibilné s kyselinou sírovou, žieravinami, amoniakom, alifatickými amínmi; izokyanáty, silné oxidanty; alkylénoxidy; epichlórhydrín

Doprava

UN2820 Kyselina maslová, trieda nebezpečnosti: 8; Štítky: 8 - Korozívny materiál. UN2529 kyselina izobutánová, trieda nebezpečnosti: 3; Štítky: 3 - horľavá kvapalina, 8 - korozívny materiál

Metódy čistenia

Kyselina sa destiluje, zmieša sa s KMnO4 (20 g / l) a frakčne redistil sa odstráni prvá tretina destilátu [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Likvidácia odpadu

Rozpustite alebo zmiešajte materiál s horľavým rozpúšťadlom a spálte v chemickej spaľovni vybavenej dodatočným spaľovaním a práčkou. Musia sa dodržiavať všetky federálne, štátne a miestne environmentálne predpisy.