Prírodný d-（+）Gamma dekalaktón

Názov produktu:

Prírodný d-（+）gama dekalaktón

Synonymá:

DEKAKTÓN (GAMMA);G-DEKAKTÓN;GAMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLAKTÓN;GAMMA-HYDROXYKAPROVÁ KYSELINA LAKTÓN;GAMMA-(+)-DEKAKTÓN;GAMA-DEKAKTÓN;GAMA-DEKANOLAKTÓN;FEMA 2360

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Kategórie produktov:

laktónové príchute;Kozmetika;Potravinové prísady

Súbor Mol:

706-14-9.mol

Bod varu 

281 °C

hustota 

0,953 g/ml at 20 °C (lit.)

FEMA 

2360 | GAMMA-DEKAKTÓN

index lomu 

n20/D 1,449

Fp 

>230 °F

formulár 

úhľadný

Špecifická gravitácia

0,950,948

optická aktivita

[a]24/D +34°, čistý

Číslo JECFA

231

BRN 

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Odkaz na databázu CAS

706-14-9 (Referencia databázy CAS)

NIST Chemistry Reference

2(3H)-furanón, 5-hexyldihydro-(706-14-9)

Systém registra látok EPA

gama-dekalaktón (706-14-9)

Kódy nebezpečnosti 

Xi

Výkazy o riziku 

36/37/38

Bezpečnostné vyhlásenia 

26-37/39-36

WGK Nemecko 

3

RTECS 

LU4600000

Poznámka k nebezpečenstvu 

Dráždivý

TSCA 

áno

Kód HS 

29322090

Chemické vlastnosti

γ-Dekalaktón má a príjemná, ovocná, broskyňová vôňa.

Chemické vlastnosti

číry bezfarebný až svetložltá kvapalina

Chemické vlastnosti

gama-dekalaktón je prítomný v širokej škále potravín a je takmer bezfarebnou kvapalinou s a intenzívna ovocná vôňa, pripomínajúca broskyne. Používa sa v parfumérii na ťažké, ovocné kvetinové vône a aromatické kompozície, najmä broskyne príchute.

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 1 až 11 ppb

Chuťové prahové hodnoty

Ochutnajte vlastnosti pri 10 ppm: krémová, tučná, mastná, maslovo sladká, kokosová, ovocné a broskyňové.

Chemická syntéza

Vykurovaním kyselina y-brómkaprínová v roztoku uhličitanu sodného; dlhodobým zahrievaním Kyselina 9-decén-1-ová s 80 % H2S02 pri 90 °C