Prírodný etylhexanoát

Meno Produktu:

Prírodný etylhexanoát

Synonymá:

Etylkaproát, 99 +%; ETHYLESTER KYSELINY KYSLOVEJ (SG); Etylhrxanoát; Kyselina Î ± -etylkarpotová; 2-Etylhexanoát; ETHYLCAPRONAT; Etylhexanoát; Etyl-kyselina kaprónová

CAS:

123-66-0

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-640-3

Kategórie produktov:

Mol File:

123-66-0.mol

Bod topenia

-67 ° C

Bod varu

168 ° C (lit.)

hustota

0,871 g / ml pri 20 ° C (lit.)

hustota pár

5 (proti vzduchu)

FEMA

2439 | ETHYL HEXANOÁT

index lomu

n20 / D 1,407

Fp

121 ° F

skladovacia teplota

Horľavá oblasť

rozpustnosť

0,63 g / l

formulár

Kvapalina

farba

Číry bezfarebný

limit výbušnosti

0,9% (obj.)

Rozpustnosť vo vode

Neriešiteľný

Číslo JECFA

31

Merck

14,3777

BRN

1701293

InChIKey

SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N

Referencia CAS DataBase

123-66-0 (CAS DataBase Reference)

Chemická referencia NIST

Etylester kyseliny hexánovej (123-66-0)

Systém registra látok EPA

Etylhexanoát (123-66-0)

Kódy nebezpečenstva

Xi

Vyhlásenia o riziku

10-36 / 37/38-R36 / 37/38-R10

Vyhlásenia o bezpečnosti

16-26-36-S36-S26-S16

RIDADR

UN 3272 3 / PG 3

WGK Nemecko

1

RTECS

MO7735000

TSCA

Áno

HazardClass

3

PackingGroup

III

HS kód

29159000

Popis

Etyl kaproát (tiež etyl hexanoát) sa prirodzene nachádza v plodoch Ananas sativus.

Chemické vlastnosti

ČISTÝ BEZBAREVNÝ TEKUTÝ

Chemické vlastnosti

Etylhexanoát je bezfarebná tekutina silného ovocného zápachu, ktorá pripomína ananás. Vyskytuje sa v mnohých druhoch ovocia a v malom množstve sa používa na kvetinové, ovocné tóny v parfumových kompozíciách a vo väčšom množstve na ovocné príchute.

Chemické vlastnosti

Etyl hexanoát má silný, ovocný zápach s ananásom - banánovou notou. Uvádza sa tiež, že má výrazný zápach.

Výskyt

Uvádza sa v jahodách, rume, bourbone, kakau, kivi, čiernom ríbezle, jablku, pomaranči a grapefruitovom džúse, guave, Vitis vinifera, ananáse, jahodovom džeme, klinčekovom púčiku, syroch, koňaku, whisky, hroznovom víne, mučenke, mango, ovocné pálenky, figy, kukuričný olej, horská papája, labka a olej z listov mastichovej gumy.

Používa sa

výroba arómy z umelého ovocia.

Definícia

ChEBI: Etylester mastnej kyseliny získaný formálnou kondenzáciou kyseliny hexánovej s etanolom.

Príprava

Esterifikáciou kyseliny kaprónovej s etylalkoholom v prítomnosti koncentrovanej H2SO4 alebo HCl

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 0,3 až 5 ppb

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti pri 10 ppm: ovocné a voskovité s tropickou nuansou.

Bezpečnostný profil

Dráždivá pokožka. Horľavá kvapalina pri pôsobení tepla alebo plameňa; môže reagovať s oxidujúcimi materiálmi. Pri zahrievaní na rozklad vydáva štipľavý dym a dráždivé výpary. Na hasenie požiaru použite CO2, penu, suchú chemikáliu. Pozri tiež ESTERS.

Karcinogenita

Nie sú uvedené v zozname ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP alebo OSHA.