|
Názov produktu: |
Prírodný etyllaurát |
|
Synonymá: |
ETYLLAURÁT 98+% FCC;ETYLLAURÁT 98+% PRÍRODNÝ FCC;Etyllaurát, 99+%;etyllaurát,etyldodekanoát;ETYLESTER KYSELINY LAUROVEJ (SG);Laurát etyl;etyllaurát;ETYLLAURÁT, PRÍRODNÝ |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H2802 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Kategórie produktov: |
|
|
Súbor Mol: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Teplota topenia |
-10 °C |
|
Bod varu |
269 °C (lit.) |
|
hustota |
0.863 |
|
tlak pár |
0,1 hPa (60 °C) |
|
index lomu |
n20/D 1,432 |
|
FEMA |
2441 | ETYLLAURÁT |
|
Fp |
>230 °F |
|
skladovacia teplota |
-20 °C |
|
Rozpustnosť vo vode |
nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
37 |
|
Merck |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
Referencia databázy CAS |
106-33-2 (Referencia databázy CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Etylester kyseliny dodekanovej (106-33-2) |
|
Systém registra látok EPA |
Etylester kyseliny dodekanovej (106-33-2) |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
23-24/25 |
|
WGK Nemecko |
2 |
|
Teplota samovznietenia |
>300 °C |
|
TSCA |
áno |
|
Kód HS |
29159080 |
|
Kód HS |
29341000 |
|
Toxicita |
LD50 orálne u králika: > 5 000 mg/kg LD50 dermálne králika > 5 000 mg/kg |
|
Popis |
Je prezentovaný v mnohých druhoch ovocia, ako sú jablká, marhule, guava, melón atď., ako aj v pšeničnom chlebe, krehkom chlebe, zázvore, whisky, ovocných pálenkách a víne. |
|
Chemické vlastnosti |
číra bezfarebná až slabo žltkastá kvapalina |
|
Chemické vlastnosti |
Etyl laurát má kvetinovú, ovocnú vôňu. |
|
Výskyt |
Hlásený nález v bourbone, írskej whiskey, bielom víne, jablku, jablkovom džúse, melóne, ananáse, chrumkavom chlebe, plesňovom syre, syre čedar, švajčiarskych a iných syroch, masle, mlieku, bravčovej pečeni, pive, koňaku, rume, whisky, cideri, sherry, hroznových vínach, kakau, kokosovom mäse, šťave z mučenky, mango, ovocná šťava palo. |
|
Definícia |
ChEBI: Etylester mastnej kyseliny kyseliny laurovej. |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové vlastnosti pri 50 ppm: vosková, mydlová a kvetinová s krémovým, mliečnym a ovocným odtieňom |
|
Bezpečnostný profil |
Horľavá kvapalina. Pri zahriatí na rozklad uvoľňuje štipľavý dym a dráždivé výpary. |
