Prírodný gama dodekalaktón, opticky aktívny, má mastnú, broskyňovú, trochu pižmovú vôňu a maslovú, broskyňovú príchuť
|
Názov produktu: Prírodný gama dodekalaktón, optický aktívny |
|
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H2202 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Kategórie produktov: |
Kozmetika;Potravinové prísady |
|
Súbor Mol: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Teplota topenia |
17-18 °C (rozsvietená) |
|
Bod varu |
130-132 °C1,5 mm Hg (rozsvietená) |
|
hustota |
0,936 g/ml pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODEKAKTÓN |
|
index lomu |
n20/D 1,452 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Špecifická gravitácia |
0.94 |
|
Číslo JECFA |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
Kódy nebezpečnosti |
Xi |
|
Výkazy o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
26-36 |
|
WGK Nemecko |
2 |
|
RTECS |
3600000 LU |
|
Poznámka k nebezpečenstvu |
Dráždivý |
|
Kód HS |
29322090 |
|
Chemické vlastnosti |
γ-Dodekalaktón má mastný, broskyňový, trochu pižmový zápach a maslovitú, broskyňovú chuť |
|
Výskyt |
Hlásený nález v marhuli, varenom bravčovom mäse, mliečnych výrobkoch, broskyni, čučoriedke, ovocí guava, papája, ananás, čerstvých černiciach, jahodách, listoch a stonkách zeleru, zelerovom koreni, plesňových syroch, syre čedar, švajčiarskom syre, mäse, pive, rume, kaši, slivovici, dule, žeruche a iných prírodných zdrojoch ovocia, naranj |