|
Meno Produktu: |
Prírodný cesnakový olej |
|
Synonymá: |
CESNAK, OILOFGARLIC; PARA-DESTILEDGARLICOIL; Cesnakový olej; Esenciálne oleje, cesnak; Cesnakový olej, prírodný; Zmes cesnakového oleja; NaturalAllitridi; ČESNEKOVÝ OLEJ (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Kategórie produktov: |
|
|
Mol File: |
MolFile |
|
|
|
|
hustota |
1,083 g / ml pri 25 ° C |
|
FEMA |
2503 | ČESNEKOVÝ OLEJ (ALLIUM SATIVUML.) |
|
index lomu |
n20 / D 1,575 |
|
Fp |
118 ° F |
|
Systém registra látok EPA |
Garlicoil (8000-78-0) |
|
Kódy nebezpečenstva |
Xn |
|
Vyhlásenia o riziku |
10-22 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
16-36 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Fyzikálne vlastnosti |
Olej získaný z cibuliek je číra, bledožltá až červenooranžová kvapalina. Je rozpustný vo väčšine zmiešaných olejov a minerálnych olejov. Môže byť neúplne rozpustný v alkohole. Je nerozpustný v glyceríne a propylénglykole. |
|
Používa sa |
Neaktívny analóg ofgenisteínu. Blokuje fázu G1 bunkového cyklu vo švajčiarskych bunkách 3T3 inhibíciou aktivity kinázy II. Rozpustný v dimetylsulfoxide. |
|
Používa sa |
Ako korenie a korenie v potravinách. |
|
Zloženie éterického oleja |
Cesnakový olej je zložený zo zlúčenín obsahujúcich síru (dialyldisulfid, metylallyltrisulfid, dialyltrisulfid). Olej obsahuje alylpropyldisulfid, alyldi- a trisulfid a pravdepodobne nejaký alyltetrasulfid, divinylsulfid, alylvinylsulfoxid, alicín a ďalšie vedľajšie zložky. Alicín je zodpovedný za charakteristický zápach éterického oleja a za zápach uvoľnený z rozdrveného strúčika cesnaku. . |
|
Nebezpečenstvo |
Stredne toxický test |
