Cas kód prírodného cesnakového oleja je 8000-78-0
|
Názov produktu: |
Prírodný cesnakový olej |
|
Synonymá: |
CESNAK, CESNAKOVÝ OLEJ; CESNAK DESTILOVANÝ PAROU; Cesnakový olej; Esenciálny oleje, cesnak;Cesnakový olej, prírodný;Zmes cesnakového oleja ;Prírodný Allitridi; CESNAKOVÝ OLEJ (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Kategórie produktov: |
|
|
Súbor Mol: |
Mol Súbor |
|
|
|
|
hustota |
1,083 g/ml at 25 °C |
|
FEMA |
2503 | CESNAKOVÝ OLEJ (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
index lomu |
n20/D 1,575 |
|
Fp |
118 °F |
|
Systém registra látok EPA |
Cesnak olej (8000-78-0) |
|
Kódy nebezpečnosti |
Xn |
|
Výkazy o riziku |
10-22 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
16-36 |
|
RIDADR |
OSN 1993 3/PG 3 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Fyzikálne vlastnosti |
Získaný olej z cibúľ je číra, svetložltá až červenooranžová kvapalina Je rozpustná v väčšina pevných olejov a minerálny olej Môže byť neúplne rozpustný v alkohole It je nerozpustný v glyceríne a propylénglykole. |
|
Využitie |
Neaktívny analóg genisteín. Blokuje G1 fázu bunkového cyklu v bunkách Swiss 3T3 inhibíciu aktivity kinázy II. Rozpustný v dimetylsulfoxide. |
|
Využitie |
Ako korenie a korenie v potravinách. |
|
Zloženie esenciálnych olejov |
Cesnakový olej je zložené zo zlúčenín obsahujúcich síru (dialyldisulfid, metylalyltrisulfid, dialyltrisulfid). Olej obsahuje alylpropyl disulfid, alyldi- a trisulfid a pravdepodobne nejaký alyltetrasulfid, divinylsulfid, alylvinylsulfoxid, alicín a ďalšie minoritné zložky. Alicín je zodpovedný za charakteristický zápach esenciálneho oleja a pre zápach uvoľnený z pretlačeného strúčika cesnaku. |
|
Nebezpečenstvo |
Stredne toxický tým požití |
