Natural Trans-2-Hexenal je bezfarebná až svetložltá číra kvapalina.
Popis
|
Názov produktu: |
Prírodný trans-2-hexenal |
|
Synonymá: |
trans-3-Propyalakroleín;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL;2-hexenal,(E)-2-hexenal;2-Hexenal, (2E)- |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H100 |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Kategórie produktov: |
Mastné a alifatické kyseliny, estery, alkoholy a deriváty; aldehydová príchuť; Aldehydy; C1 až C6; karbonylové zlúčeniny |
|
Súbor Mol: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Teplota topenia |
-78 °C (odhad) |
|
Bod varu |
47 °C 17 mm Hg (rozsvietená) |
|
hustota |
0,846 g/ml pri 25 °C (lit.) |
|
hustota pár |
3,4 (oproti vzduchu) |
|
tlak pár |
10 mm Hg (20 °C) |
|
index lomu |
n20/D 1,446 (lit.) |
|
FEMA |
2560 | ČARODEJKY-2-STARÉ |
|
Fp |
101 °F |
|
skladovacia teplota |
0-6 °C |
|
formulár |
Kvapalina |
|
farba |
Číry bezfarebný až svetložltý |
|
Rozpustnosť vo vode |
Nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
Odkaz na databázu CAS |
6728-26-3 (Referencia databázy CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-Hexenal, (E)-(6728-26-3) |
|
Systém registra látok EPA |
2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3) |
|
Kódy nebezpečnosti |
Xn, Xi, F |
|
Výkazy o riziku |
21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
16-26-36-36/37 |
|
RIDADR |
OSN 1988 3/PG 3 |
|
WGK Nemecko |
2 |
|
RTECS |
5900000 MP |
|
Poznámka k nebezpečenstvu |
Dráždivý |
|
TSCA |
áno |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kód HS |
29121900 |
|
Popis |
Tans-2-Hexenal je bezfarebná až svetložltá číra kvapalina. Prirodzene sa vyskytuje v paradajkách, banánoch a čiernom čaji. Dáva listovú, ovocnú, mastnú, jablkovo banánovú, jahodovú nôtu.1 Väčšinou sa používa ako dochucovadlo v potravinách. Používa sa aj v prípravkoch na ošetrovanie vzduchu, čistiacich a čistiacich prípravkoch, prípravkoch na pranie a umývanie riadu. |
|
Chemické vlastnosti |
číra bezfarebná až svetložltá kvapalina |
|
Využitie |
Tiež známy ako „listový aldehyd“ je mimoriadne zaujímavý, pretože je prirodzene prítomný v mnohých druhoch ovocia a používa sa aj ako potravinárska prídavná látka na ochutenie. Feron a kol. identifikoval hexenal v asi 80 rôznych druhoch potravín. |
|
Definícia |
ChEBI: 2-hexenal, v ktorom má olefínová dvojitá väzba E konfiguráciu. Prirodzene sa vyskytuje v širokej škále ovocia, zeleniny a korenín. |
