Meno Produktu: |
2,6-dimetyl-5-heptenal |
Synonymá: |
, 6-dimetylhept-5-én-l-al; 2,6-dimetyl-5-heptén; 2,6-dimetylhept-; 2,6-dimetylhept-5-én-l-al; 2,6-dimetylhept -5-enal; ai3-33278; 2,6-dimetyl-5-heptenal stabilizovaný; 2,6-dimetyl-2-hepten-7-al |
CAS: |
106-72-9 |
MF: |
C9H16O |
MW: |
140.22 |
EINECS: |
203-427-2 |
Mol File: |
106-72-9.mol |
|
Bod varu |
116 - 124 ° C, 100 mm Hg (lit.) |
hustota |
0,879 g / ml pri 25 ° C |
FEMA |
2389 | 2,6-DIMETYL-5-HEPTENAL |
index lomu |
n20 / D 1,444 (svieti) |
Fp |
141 ° F |
formulár |
Kvapalina |
Špecifická gravitácia |
0.879 |
Rozpustnosť vo vode |
Rozpustný v alkohole, parafínovom oleji. Nerozpustný vo vode. |
Citlivý |
Citlivý na vzduch |
JECFANčíslo |
349 |
InChIKey |
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N |
Referencia CASDataBase |
106-72-9 (CAS DataBase Reference) |
NIST ChemistryReference |
5-heptenal, 2,6-dimetyl- (106-72-9) |
Registrový systém látok EPAS |
5-heptenal, 2,6-dimetyl- (106-72-9) |
Kódy nebezpečenstva |
Xi |
Výroky o riziku |
36/37/38 |
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-36 / 37/39 |
RIDADR |
1987 |
WGK Nemecko |
2 |
RTECS |
MJ8797000 |
Poznámka o nebezpečnosti |
Dráždivý |
TSCA |
Áno |
HazardClass |
3 |
PackingGroup |
III |
HS kód |
29121900 |
Chemické vlastnosti |
2,6-dimetyl-5-hepten-l-al bol identifikovaný v zázvore. Je to žltá tekutina so silným, zeleným, uhorkovým zápachom a melónovým zápachom. Môže sa pripraviť Darzensovou reakciou 6-metyl-5-hepten-2-ónu s etylchlóracetátom. Medziprodukt glycidát sa zmydelnil a dekarboxyloval na titulnú zlúčeninu. |
Chemické vlastnosti |
2,6-dimetyl-5-heptenal má charakteristickú vôňu melónu a zodpovedajúcu chuť. |
Aromatické prahové hodnoty |
Detekcia: 16 ppb |
Hodnoty prahových hodnôt chuti |
Chuťové vlastnosti pri 50 ppm: zelená, melón, melónová kôra, uhorka, s voskovou, chemickou a kvetinovou nuansou. |
Obchodné meno |
Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor). |
Bezpečnostný profil |
dráždi pokožku a oči. Pri zahriatí na rozklad emituje štipľavé dymové a dráždivé výpary. |
Suroviny |
Izobutyraldehyd -> krotonaldehyd |