|
Názov produktu: |
2,6-dimetylpyrazín |
|
Synonymá: |
HSC-T6 Cell;2,6-dimetyl-pyrazín;2,6-dimetylpyrazín,zostatok2,5-izomér;3,5-dimetylpyrazín;FEMA ČÍSLO 3273;FEMA 3273;2,6-DIMETYLPYRAZÍN;2,6-DIMETYLPARADIAZINE |
|
CAS: |
108-50-9 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
203-589-4 |
|
Súbor Mol: |
108-50-9.mol |
|
|
|
|
Teplota topenia |
35-40 °C (lit.) |
|
Bod varu |
154 °C (lit.) |
|
hustota |
0,965 (50,0000 ℃) |
|
FEMA |
3273 | 2,6-DIMETYLPYRAZÍN |
|
index lomu |
1.5000 |
|
Fp |
127 °F |
|
skladovacia teplota |
Oblasť horľavín |
|
pka |
2,49±0,10 (predpokladané) |
|
formulár |
Kryštalická tuhá látka s nízkou teplotou topenia |
|
farba |
Bledožltá |
|
PH |
7 (H2O, 20 ℃) |
|
Rozpustnosť vo vode |
Rozpustný vo vode. |
|
Číslo JECFA |
767 |
|
BRN |
1726 |
|
Referencia databázy CAS |
108-50-9 (Referencia databázy CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
pyrazín, 2,6-dimetyl-(108-50-9) |
|
Systém registra látok EPA |
pyrazín, 2,6-dimetyl- (108-50-9) |
|
Kódy nebezpečnosti |
Xn,F |
|
Výkazy o riziku |
10-22-37/38-41-11 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
16-26-39 |
|
RIDADR |
UN 1325 4.1/PG 2 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
RTECS |
2975000 UQ |
|
TSCA |
áno |
|
HazardClass |
4.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kód HS |
29339990 |
|
Chemické vlastnosti |
BLEDOŽLTÁ KRYŠTALICKÁ TUHÁ LÁTKA S NÍZKOU TEPOU |
|
Chemické vlastnosti |
2,6-Dimetylpyrazín má orieškovú vôňu podobnú káve. |
|
Príprava |
Kondenzáciou 1,2-diaminopropánu a následnou stĺpcovou chromatografiou sa oddelí 2,6-metylpyrazín od 2,5-dimetylpyrazínu. |
|
Prahové hodnoty arómy |
Detekcia: 400 až 1500 ppb. Charakteristiky vône pri 1,0%: zatuchnutý, kakaový prášok, tabak, suchý listový čaj, zemitá hubová čiapočka a zemiakom podobné, mäsité, pražená škrupina arašidov a káva. |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové charakteristiky pri 5,0 ppm: zatuchnutý a zemitý, orechová škrupina arašidov, kakaový prášok, zemitá káva, kvasnicové, drevité, arašidy pražené v mlieku. |
|
Prípravné produkty |
2,6-Dimetylpiperazín-->3,5-DIMETYL-2-ETYLPYRAZÍN |
|
Suroviny |
1,2-Diaminopropán->2,5-Dimetylpyrazín |
