2-acetylpyrazín

Názov produktu:

2-acetylpyrazín

Synonymá:

1-pyrazinyletanón;1-pyrazinyl-etanón;Etanón,1-pyrazinyl-;Etanón,1-pyrazinyl-;Ketón,metylpyrazinyl;Ketón,metylpyrazinyl;Acetylpyrazín Skladom Továreň;ACETYLPYRAZÍN

CAS:

22047-25-2

MF:

C6H6N20

MW:

122.12

EINECS:

244-753-5

Kategórie produktov:

Farmaceutické medziprodukty; ACETYLGROUP; pyrazíny; pyrazín; heterocyklické zlúčeniny; rôzne; chlórpyrazíny atď.; pyrazínová aróma; stavebné bloky; heterocyklické stavebné kamene; sulfidové príchute; stavebné bloky; chemická syntéza; heterocyklické stavebné bloky

Súbor Mol:

22047-25-2.mol

Teplota topenia 

75-78 °C

Bod varu 

78-79 °C 8 mm

hustota 

1.1075

FEMA 

3126 | ACETYLPYRAZÍN

index lomu 

1,5350 (odhad)

Fp 

78-79 °C/8 mm

pka

0,30±0,10 (predpokladané)

Zápach

zápach podobný popcornu

Číslo JECFA

784

BRN 

109630

InChIKey

DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N

Referencia databázy CAS

22047-25-2 (Referencia databázy CAS)

NIST Chemistry Reference

Acetylpyrazín (22047-25-2)

Systém registra látok EPA

Etanón, 1-pyrazinyl- (22047-25-2)

Kódy nebezpečnosti 

Xi

Výkazy o riziku 

36/37/38

Bezpečnostné vyhlásenia 

26-36-24/25

WGK Nemecko 

2

Poznámka k nebezpečenstvu 

Dráždivý

TSCA 

T

HazardClass 

DRÁŽDIVÝ

Kód HS 

29339900

Chemické vlastnosti

SVETLOŽLTÝ AŽ ŽLTO-HNEDÝ PRÁŠOK

Chemické vlastnosti

Acetylpyrazín má orieškovú vôňu, vôňu pukancov a chlebovej kôrky.

Príprava

esterovou kondenzáciou Et02C-pyrazínu; dehydratáciou pyrazynamidu s POCI3 a následnou reakciou výsledného 2-kyanopyrazínu s metylmagnéziumbromidom

Prahové hodnoty arómy

Detekcia pri 62 ppb

Chuťové prahové hodnoty

Chuťové vlastnosti pri 10 ppm: pražená, oriešková, chlebová, kvasnicová s popcornom, nuansy kukuričných lupienkov

Suroviny

Etylacetát-->Dietyléter-->Dichlórmetán-->PETROLEM ÉTER-->Horčík-->Kyselina trifluóroctová-->persíran amónny-->Kyselina pyrohroznová-->dusičnan strieborný-->pyrazín