|
Názov produktu: |
2-acetylpyridín |
|
Synonymá: |
1- (2-pyridinyl) -etanón; 2-acetyippyridín; acetyl pyridín; ketón, Metyl2-pyridyl; ketón, metyl2-pyridyl; 2-pyridylmetylínokón; 2-acetylpyridín; 2-acetofyridín |
|
CAS: |
1122-62-9 |
|
MF: |
C7h7no |
|
MW: |
121.14 |
|
Einecs: |
214-355-6 |
|
Kategórie produktov: |
Acetylgroup; karbonylové zlúčeniny; heterocykly; deriváty pyridínov; pyridínová príchuť; séria heterocyklu-pyridínu; ketone |
|
Mol súbor: |
1122-62-9.mol |
|
|
|
|
Roztavenie |
8-10 ° C |
|
Bod varu |
188-189 ° C (rozsvietené.) |
|
hustota |
1,08 g/ml na 25 ° C (osvetlené.) |
|
Fema |
3251 | 2-acetylpyridín |
|
index lomu |
N20/D 1,521 (posteľ) |
|
FP |
164 ° F |
|
TEMP. |
Uložte pod +30 ° C. |
|
rozpustnosť |
170 g/l |
|
pka |
PK1: 2,643 (+1) (25 ° C) |
|
forma |
Tekutý |
|
farba |
Číry bezfarebný mierne hnedý |
|
Zápach |
pečený zápach |
|
PH |
7 (100 g/l, H2O, 20 ℃) |
|
Rozpustnosť |
Rozpustný vo vode (18,2 g/100 g @ 25c). Rozpustný a acetát. Mierne rozpustný v uhlíku tetrachlorid. |
|
JECFA číslo |
1309 |
|
Odfrkok |
107759 |
|
Referencia databázy CAS |
1122-62-9 (referencia CAS databázy) |
|
Referencia chémie NIST |
Ethanone, 1- (2-pyridinyl)-(1122-62-9) |
|
Systém registra látok EPA |
2-acetylpyridín (1122-62-9) |
|
Nebezpečné kódy |
Xi |
|
Výroky |
36/37/38-38 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
26-36-37 |
|
Ridadra |
1993 / pigiii |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
Rtecs |
OB5310000 |
|
F |
8 |
|
Nota |
Dráždivý |
|
Tsca |
Áno |
|
HS kód |
29333999 |
|
Opis |
Bezfarebná tekutina s arómami podobnou tabaku. |
|
Výroba |
Získava sa Brominácia etylpyrazínu, po ktorom nasleduje oxidácia, aby sa získala. |
|
Chemické vlastnosti |
číry bezfarebný mierne hnedá tekutina |
|
Chemické vlastnosti |
Bezfarebná tekutina s arómami podobnou tabaku |
|
Využívanie |
2-acetylpyridín je Aróma a chuťová zlúčenina prítomná v potravinách. |
|
Príprava |
Z etyl pikolinát |
|
Aróma prahové hodnoty |
Detekcia: 19 ppb |
|
Prahové hodnoty vkusu |
Ochutnať Charakteristiky pri 10 ppm: kukuričná múka s orechovými, bready nuanciou |
|
Prípravné výrobky |
1,3-(2-pyridyl) -1,3-proponedión |
|
Suroviny |
Etylpyrazín |
