|
Meno Produktu: |
2-metoxy-3-metylpyrazín |
|
Synonymá: |
2-METHOXYL-3-METYLPYRAZÍN; 2-METHOXY-3-METYLPYRAZÍN A 2-METHOXY-5-METYLPYRAZÍN; 2-METHOXY-3 (5/6) -METYLPYRAZÍN; 2-METHOXY-3 (2) -METYN -METYL-3-METOXYPYRAZÍN; 2-metoxy-3-metylpyrazín, 98% 5GR; 2-METYL-3 (5/6) -METHOXYPYRAZINE; 2-METYL-6-METHOXYPYRAZINE |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Kategórie produktov: |
Pyrazíny; pyrazín; alkoxypyrazíny; mono- a polyalkylpyrazíny; pyrazínová aróma; stavebné bloky; heterocyklické stavebné bloky; abecedný zoznam; arómy a vonné látky; M-N |
|
Mol File: |
2847-30-5.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
48-52 ° C 10 mm |
|
hustota |
1,06 g / ml pri 25 ° C (lit) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 ALEBO 6-METHOXY-3-METYLPYRAZÍN (ZMES izomérov) |
|
index lomu |
n20 / D 1,507 (svieti) |
|
Fp |
132 ° F |
|
skladovacia teplota |
Horľavá oblasť |
|
pka |
1,01 ± 0,10 (predpokladané) |
|
Číslo JECFA |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
Referencia CAS DataBase |
2847-30-5 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
2-metoxy-3-metylpyrazín (2847-30-5) |
|
Systém registra látok EPA |
Pyrazín, 2-metoxy-3-metyl- (2847-30-5) |
|
Kódy nebezpečenstva |
Xn |
|
Vyhlásenia o riziku |
22-37 / 38-41-10 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-39-16 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
TSCA |
Áno |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29339900 |
|
Chemické vlastnosti |
číra bezfarebná tekutina |
|
Chemické vlastnosti |
2 alebo 5 alebo 6-metoxy-3-metylpyrazín má arómu pripomínajúcu lieskové orechy, mandle a arašidy. Metylmetoxypyrazíny sa používajú ako aromatické látky podobné orechom pre potraviny a nápoje. 2-metoxy-3-metylderivát sa používa ako činidlo zvyšujúce arómu kávy. |
|
Príprava |
Z 2-metylpyrazínu rôznymi spôsobmi. |
|
Prahové hodnoty arómy |
Detekcia: 3 až 7 ppb |
|
Suroviny |
Etoxid sodný |
