|
Meno Produktu: |
Kyselina 2-metyl-2-penténová |
|
Synonymá: |
Kyselina 2-metyl-2-penténová, 99%; kyselina sírová, prírodná kyselina 2-metyl-2-penténová; 2-hexenoát; 2-METYL-2-PENTENOICACIDOVÁ; STRAWBERRIFF; RARECHEM AL BE 0127; 2-metyl-2-pentenoicaci |
|
CAS: |
3142-72-1 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
221-552-0 |
|
Kategórie produktov: |
Kyseliny a estery |
|
Mol File: |
3142-72-1.mol |
|
|
|
|
Bod topenia |
26-28 ° C (lit.) |
|
Bod varu |
123-125 ° C, 30 mmHg (lit.) |
|
hustota |
0,979 g / ml pri 25 ° C |
|
hustota pár |
> 1 (proti vzduchu) |
|
index lomu |
n20 / D 1,46 (svieti) |
|
FEMA |
3195 | KYSELINA 2-METYL-2-PENTENOOVÁ |
|
Fp |
226 ° F |
|
pka |
5,00 ± 0,19 (predpokladané) |
|
Číslo JECFA |
1210 |
|
InChIKey |
JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N |
|
Referencia CAS DataBase |
3142-72-1 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
Kyselina 2-penténová, 2-metyl- (3142-72-1) |
|
Systém registra látok EPA |
Kyselina 2-penténová, 2-metyl- (3142-72-1) |
|
Kódy nebezpečenstva |
C |
|
Vyhlásenia o riziku |
34-22-41 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
UN 3261 8 / PG 3 |
|
WGK Nemecko |
2 |
|
TSCA |
Áno |
|
HazardClass |
8 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29161900 |
|
Popis |
Môže sa pripraviť destiláciou kyseliny 2-hydroxy-2-metylvalérovej (m-forma). |
|
Chemické vlastnosti |
Kyselina 2-metyl-2-pentenová je ovocná vôňa. |
|
Chemické vlastnosti |
biely polopriehľadný kryštalický |
|
Chemické vlastnosti |
Vďaka suchej kyseline sa v pachu jahôd nachádza kyselina 2-metyl-2-penténová. Kyselinu je možné pripraviť z príslušnej nasýtenej kyseliny pomocou Î ± -bromácie, po ktorej nasleduje dehydrobromácia. |
|
Výskyt |
Nahlásené nájdené jahoda |
|
Príprava |
Destiláciou kyseliny 2-hydroxy-2-metylvalérovej (cis-forma). |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti pri 50 ppm: kyslé, kyslé, spotené, bobuľovité a podobné ovociu. |
|
Suroviny |
Propionaldehyd -> Dusičnan strieborný |
