|
Meno Produktu: |
2-metylpyrazín |
|
Synonymá: |
2-metylpyrazín, 98%; 3-metylpyrazín; 2-metylpyrazín> = 99,0%; 2-metylpyrazín, 99+% 25GR; 2-METYLPYRAZÍN PRE SYNTÉZU; 2-metylpyrazín, 97 +%; METYLPYRAZÍN; METYLPYRAZÍN, 2- |
|
CAS: |
109-08-0 |
|
MF: |
C5H6N2 |
|
MW: |
94.11 |
|
EINECS: |
203-645-8 |
|
Mol File: |
109-08-0.mol |
|
|
|
|
Bod topenia |
- 29 ° C (rozsvietená) |
|
Bod varu |
135 ° C 761 mm Hg (lit.) |
|
hustota |
1,03 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3309 | 2-METYLPYRAZÍN |
|
index lomu |
n20 / D 1,504 (svieti) |
|
Fp |
122 ° F |
|
skladovacia teplota |
Horľavá oblasť |
|
pka |
1,45 (o 27 ° C) |
|
formulár |
Kvapalina |
|
farba |
Číry bezfarebný až slabo žltý |
|
Rozpustnosť vo vode |
Plne miešateľný s vodou. |
|
Číslo JECFA |
761 |
|
BRN |
105778 |
|
InChIKey |
CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N |
|
Referencia CAS DataBase |
109-08-0 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
Pyrazín, metyl- (109-08-0) |
|
Systém registra látok EPA |
Pyrazín, metyl- (109-08-0) |
|
Kódy nebezpečenstva |
Xn, Xi, F |
|
Vyhlásenia o riziku |
10-22-36 / 37/38 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-36-16 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
RTECS |
UQ3675000 |
|
TSCA |
Áno |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29339990 |
|
Chemické vlastnosti |
2-Metylpyrazín má orechový, kakaový, zelený, pražený, čokoládový a mäsový zápach. |
|
Chemické vlastnosti |
číra bezfarebná až slabo žltá kvapalina |
|
Príprava |
Zo zodpovedajúcej karboxylovej kyseliny; katalytickou dehydrogenáciou 2-metylpiperazínu; kondenzáciou metylglyoxalu s etyléndiamínom |
|
Prahové hodnoty arómy |
Detekcia: 60 ppb až 100 ppm |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti pri 75 ppm: oriešková, hnedá, zatuchnutá, pražená a sťahujúca |
|
Bezpečnostný profil |
Stredne toxický požitím a intraperitoneálnymi cestami. Boli zaznamenané údaje o mutáciách. Horľavá kvapalina vystavená pôsobeniu tepla, iskier alebo plameňa. Môže reagovať s oxidačnými materiálmi. Na hasenie požiaru použite vodný sprej, penu, suchú chemikáliu, CO2. Pri zahrievaní na rozklad emituje vysoko toxické výpary NOx. |
|
Metódy čistenia |
Vyčistite to cez pikrát a destilujte voľnú bázu. Pikrát má m133-134o (z EtOH). [Wiggins & Wise J Chem Soc 4780 1956, Beilstein 23 III / IV 911, 23/5 V 386.] |
|
Suroviny |
Etyléndiamín -> metylglyoxal -> 2-metylpiperazín |
|
Prípravné výrobky |
Tetrametylpyrazín -> 5-metyl-2-pyrazínkarboxylová kyselina |
