Popis produktu

2-Metylpyrazín Základné informácie

Meno Produktu:	2-metylpyrazín
Synonymá:	2-metylpyrazín, 98%; 3-metylpyrazín; 2-metylpyrazín> = 99,0%; 2-metylpyrazín, 99+% 25GR; 2-METYLPYRAZÍN PRE SYNTÉZU; 2-metylpyrazín, 97 +%; METYLPYRAZÍN; METYLPYRAZÍN, 2-
CAS:	109-08-0
MF:	C5H6N2
MW:	94.11
EINECS:	203-645-8
Mol File:	109-08-0.mol

Chemické vlastnosti 2-metylpyrazínu

Bod topenia	- 29 ° C (rozsvietená)
Bod varu	135 ° C 761 mm Hg (lit.)
hustota	1,03 g / ml pri 25 ° C (lit.)
FEMA	3309 \| 2-METYLPYRAZÍN
index lomu	n20 / D 1,504 (svieti)
Fp	122 ° F
skladovacia teplota	Horľavá oblasť
pka	1,45 (o 27 ° C)
formulár	Kvapalina
farba	Číry bezfarebný až slabo žltý
Rozpustnosť vo vode	Plne miešateľný s vodou.
Číslo JECFA	761
BRN	105778
InChIKey	CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N
Referencia CAS DataBase	109-08-0 (CAS DataBase Reference)
Chemická referencia NIST	Pyrazín, metyl- (109-08-0)
Systém registra látok EPA	Pyrazín, metyl- (109-08-0)

Informácie o bezpečnosti 2-metylpyrazínu

Použitie a syntéza 2-metylpyrazínu

Chemické vlastnosti	2-Metylpyrazín má orechový, kakaový, zelený, pražený, čokoládový a mäsový zápach.
Chemické vlastnosti	číra bezfarebná až slabo žltá kvapalina
Príprava	Zo zodpovedajúcej karboxylovej kyseliny; katalytickou dehydrogenáciou 2-metylpiperazínu; kondenzáciou metylglyoxalu s etyléndiamínom
Prahové hodnoty arómy	Detekcia: 60 ppb až 100 ppm
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti pri 75 ppm: oriešková, hnedá, zatuchnutá, pražená a sťahujúca
Bezpečnostný profil	Stredne toxický požitím a intraperitoneálnymi cestami. Boli zaznamenané údaje o mutáciách. Horľavá kvapalina vystavená pôsobeniu tepla, iskier alebo plameňa. Môže reagovať s oxidačnými materiálmi. Na hasenie požiaru použite vodný sprej, penu, suchú chemikáliu, CO2. Pri zahrievaní na rozklad emituje vysoko toxické výpary NOx.
Metódy čistenia	Vyčistite to cez pikrát a destilujte voľnú bázu. Pikrát má m133-134o (z EtOH). [Wiggins & Wise J Chem Soc 4780 1956, Beilstein 23 III / IV 911, 23/5 V 386.]