Kyselina 4-metyloktánová má mastný, zatuchnutý plastový zápach.
|
Meno Produktu: |
Kyselina 4-metyloktánová |
|
Synonymá: |
FEMA 3575; FEMA ČÍSLO 3575; KYSELINA HIRKINOOVÁ; KYSELINA 4-METYLOKTANOVÁ 98%; KYSELINA METYLOCTANOVÁ, 4-; Kyselina 4-metyl-n-oktánová; (4S) -4-metyloktoanoát; Kyselina 4-metyloKLánová |
|
CAS: |
54947-74-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
259-404-2 |
|
Kategórie produktov: |
Medziprodukty API; kyselinová príchuť; abecedné zoznamy; príchute a vône; M-N |
|
Mol File: |
54947-74-9.mol |
|
|
|
|
Bod topenia |
-29,5 ° C (odhad) |
|
Bod varu |
149 ° C 22 mm Hg (lit.) |
|
hustota |
0,91 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3575 | KYSELINA 4-METYLOKTANOVÁ |
|
index lomu |
n20 / D 1,433 (svieti) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
skladovacia teplota |
- 20 ° C |
|
pka |
4,78 ± 0,10 (predpokladané) |
|
Číslo JECFA |
271 |
|
BRN |
1755426 |
|
InChIKey |
LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
|
Referencia CAS DataBase |
54947-74-9 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
Kyselina 4-metyloktánová (54947-74-9) |
|
Systém registra látok EPA |
Kyselina 4-metyloktánová (54947-74-9) |
|
Kódy nebezpečenstva |
C, Xi, Xn |
|
Vyhlásenia o riziku |
34-36 / 37 / 38-21 / 22 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 3 |
|
WGK Nemecko |
1 |
|
TSCA |
Áno |
|
HS kód |
2915 90 70 |
|
HazardClass |
8 |
|
PackingGroup |
III |
|
Popis |
Kyselina 4-metyloktánová má mastný, zatuchnutý plastový zápach. |
|
Chemické vlastnosti |
Kyselina 4-metyloktánová má mastný, zatuchnutý plastový zápach. Uvádza sa tiež, že táto zlúčenina má kozí zápach, zápach z baranieho mäsa |
|
Chemické vlastnosti |
Bezfarebná kvapalina |
|
Prahové hodnoty arómy |
Aromatické vlastnosti pri 1,0% v PG: voskovité, mastné, mäsité, znovu ohriate na hovädzie mäso s mierne laktonickou sýrovou nuansou |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti pri 10 ppm: mastné, voskovité, krémové a laktónové s nasýteným mastným pocitom v ústach a kovovými nuansami. |
