|
Meno Produktu: |
Allyl hexanoát |
|
Synonymá: |
Propylénkaproát; 2-propenylnhexanoát; 2-PROPENYLHEXANOÁT; ALLYLKAPROÁT; ALLYLHEXANOÁT; ALLYL-N-HEXANOÁT; KYSELINA KYSELOVÁ KYSELINA ESTER; FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
Kategórie produktov: |
laktónové príchute |
|
Mol File: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
Bod topenia |
-57,45 ° C (odhad) |
|
Bod varu |
75-76 ° C 15 mmHg (lit.) |
|
hustota |
0,887 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2032 | ALLYL HEXANOÁT |
|
index lomu |
n20 / D 1,424 (svieti) |
|
Fp |
151 ° F |
|
skladovacia teplota |
Uchovávajte pri teplote do 30 ° C. |
|
rozpustnosť |
0,06 g / l |
|
formulár |
úhľadný |
|
Rozpustnosť vo vode |
PRAKTICKY Nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
3 |
|
Referencia CAS DataBase |
123-68-2 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
2-propenylester kyseliny hexánovej (123-68-2) |
|
Systém registra látok EPA |
Allylhexanoát (123-68-2) |
|
Kódy nebezpečenstva |
T, N |
|
Vyhlásenia o riziku |
22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37 |
|
RIDADR |
UN 2810 6,1 / PG 3 |
|
WGK Nemecko |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
HazardClass |
6,1 (b) |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29159080 |
|
Chemické vlastnosti |
Bezfarebná až bledožltá kvapalina; ananásová aróma; Rozpustný v organických rozpúšťadlách; nerozpustný vo vode. |
|
Analýza obsahu |
Presne odvážte 1 g vzoriek a analyzujte ich obsah podľa stanovenia esteru (OT-18). Ekvivalentný faktor (e) vo výpočte sa berie ako 78.12. |
|
Toxicita |
LD50 218 mg / kg (potkan, orálne). |
|
Použite limity |
FEMA (mg / kg): nealkoholické nápoje 7,0; studené nápoje 11,0; cukrík 32; pečené jedlo 25; pudingová trieda 22; |
|
Chemické vlastnosti |
CLEAR COLOURLESSLIQUID |
|
Chemické vlastnosti |
Ukázalo sa, že 2-propenylhexanoát sa vyskytuje v ananáse. Má typický ananásový zápach a používa sa napríklad v príchutiach ananásu. |
|
Chemické vlastnosti |
Bezfarebná tekutina s ovocnou sladkou chuťou ananásu a ovocnou arómou (ananás) |
|
Používa sa |
Allyl Hexanoát je tekuté ochucovadlo so silným ananásovým zápachom a bledožltou farbou. je prakticky nerozpustný v propylénglykole a miešateľný s alkoholom, väčšinou nevystužených olejov a minerálnymi olejmi. získava sa chemickou syntézou. môže sa použiť samotný alebo v kombinácii s inými aromatickými látkami alebo adjuvans. nazýva sa tiež alylkaproát. |
|
Príprava |
Esterifikáciou kyseliny n-kaprónovej s alylalkoholom v prítomnosti koncentrovanej kyseliny sírovej alebo kyseliny naftalén-Î2-sulfónovej v benzéne pod dusíkovou atmosférou |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti pri 10 ppm: sladké, čerstvé, šťavnaté, ananásové a ovocné |
|
Bezpečnostný profil |
Jed požitím a kontaktom s pokožkou. Boli zaznamenané údaje o mutáciách. Dráždivý pre ľudskú pokožku. Pri zahriatí na rozklad vydáva štipľavý dym a dráždivé výpary. Pozri tiež VŠETKY ZLÚČENINY a ESTERY |
|
Suroviny |
Uhličitan sodný -> Chlorid vápenatý -> Chlorid meďný -> Hydrochinón -> Allylalkohol -> Kyselina hexánová -> Kyselina heptánová -> Mastná kyselina (C10 C½žC20) |
