Anizylacetát je bezfarebná tekutina s ovocnou vôňou mierne balzamového kvetu a používa sa príležitostne v sladkých, kvetinových kompozíciách, ale častejšie v aromatických kompozíciách pre ovocné tóny.
|
Meno Produktu: |
Anizylacetát |
|
Synonymá: |
Benzylalkohol, p-metoxy-, acetát; Cassie ketón; p-anizylacetát; p-metoxybenzyl; PARA METHOXY BENZYL ACETATE; P-METHOXYBENZYL ACETATE; P-METHOXYBENZYL ALCOHOL ACETATE; FEMA 2098 |
|
CAS: |
104-21-2 |
|
MF: |
C10H12O3 |
|
MW: |
180.2 |
|
EINECS: |
203-185-8 |
|
Kategórie produktov: |
A-B; Abecedné zoznamy; Príchute a vône |
|
Mol File: |
104-21-2.mol |
|
|
|
|
Bod topenia |
84 ° C |
|
Bod varu |
137-139 ° C 12 mm Hg (lit.) |
|
hustota |
1,107 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2098 | P-ANISYL ACETÁT |
|
index lomu |
n20 / D 1,513 (svieti) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Rozpustnosť vo vode |
1,982 g / l (25 ° C) |
|
Číslo JECFA |
873 |
|
Referencia CAS DataBase |
104-21-2 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
Benzénmetanol, 4-metoxy-, acetát (104-21-2) |
|
Systém registra látok EPA |
4-metoxybenzénmetanol, acetát (104-21-2) |
|
Kódy nebezpečenstva |
Xn |
|
Vyhlásenia o riziku |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
24 / 25-36-26 |
|
WGK Nemecko |
2 |
|
HS kód |
29153900 |
>
|
Chemické vlastnosti |
číra bezfarebná až svetlo žltkastá kvapalina |
|
Chemické vlastnosti |
Anizylacetát má kvetinový ovocný zápach (príjemný, vanilkový, slivkový, orgovánový) a mierne štipľavú sladkú chuť. |
|
Používa sa |
Parfumérie, arómy. |
|
Príprava |
Môže sa pripraviť reakciou anizického alkoholu s anhydridom kyseliny octovej |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti pri 30 ppm: ovocná, kvetinová, vanilková, kokosová, medová, kakaová, anízová a sladkého drievka |
|
Bezpečnostný profil |
Horľavá kvapalina. Pri zahrievaní na rozklad vydáva štipľavý dym a dráždivé výpary. |
|
Suroviny |
Octan sodný -> anizol -> 4-metoxybenzylalkohol |
