Beta Damascone

Meno Produktu:

Beta Damascone

Synonymá:

2-Buten-1-ón, 1- (2,6,6-trimetyl-1-cyklohexen-1-yl) -; B-damaskon; 1- (2,6,6-trimetyl-1-cyklohexenyl) -2 -butén-1-ón; 1- (2-butenoyl) -2,6,6-trimetyl-1-cyklohexén; 3,4-dihydro-3,4,7-megastigmatrién-7-ón; BETA-DAMASKÓN; BETA -DAMASKÓN

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Mol File:

35044-68-9.mol

Bod varu

271,2 ± 10,0 ° C (predpokladané)

hustota

0,907 ± 0,06 g / cm3 (predpokladané)

FEMA

3243 | 1- (2,6,6-TRIMETYL-1-CYKLOHEXÉN-1-YL) -2-BUTEN-1-JEDEN

JECFANčíslo

384

Systém registrácie látok EPA

2-Buten-1-ón, 1- (2,6,6-trimetyl-1-cyklohexén-1-yl) - (35044-68-9)

Chemické vlastnosti

Beta-Damascone je bezfarebná až bledožltá tekutina s veľmi silnou kvetnatou, komplexnou ovocnou notou, ktorá pripomína slivku, ružu a čierne ríbezle.? - Damascon sa nachádza ako prchavá zložka mnohých prírodných materiálov, napríklad v ružových olejoch a extrakty.
Jedna syntetická cesta k damasconom začína vhodným derivátom kyseliny cyklogeránovej (halogenid, ester atď.). Ten reaguje s alylmagnéziumhalogenidom, čím sa získa 2,6,6-trimetylcyklohexenyldialylkarbinol, z ktorého pyrolýza poskytne požadovaný l- (2,6,6-trimetylcyklohexenyl) -3-butén-l-ón. Damašek sa získa usporiadaním dvojitej väzby v bočnom reťazci.
Damascony ?? a ?? sa používajú v parfumových kompozíciách, najmä parfumoch roseper, a v aromatických kompozíciách, ktorým dodávajú prirodzenosť a telo.

Príprava

Rôzne metódy: nedávno z ionónových izoxazolov, tiež zo 7,8-dehydro-Î2-ionolu.

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 8,6 až 41 ppb

Hodnoty prahových hodnôt chuti

Chuťové vlastnosti pri 30 ppm: zelená, drevitá, mätová s bylinkovou kvetinovou vôňou.