|
Meno Produktu: |
cis-3-hexenyl laktát |
|
Synonymá: |
2-hydroxy-, 3-hexenylester, (Z) -propánová kyselina; (Z) -hex-3-enyl laktát; CIS-3-HEXENYL LAKTÁT 98%; KYSELINA LAKTOVÁ CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+ %; 2-hydroxy-, (3Z) -3-hexenylester kyseliny propánovej; 2-hydroxy-, 3-hexenylester kyseliny propánovej, (Z) -; CIS-3-HEXENYLLAKTÁT; cis-3-hexenyllaktát 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Kategórie produktov: |
Abecedné zoznamy; Príchute a vône; G.H. |
|
Mol File: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
71 ° C 0,7 mm Hg (svieti) |
|
hustota |
0,982 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYL LAKTÁT |
|
index lomu |
n20 / D 1,446 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
13,03 ± 0,20 (predpokladané) |
|
Špecifická gravitácia |
0.984 |
|
Číslo JECFA |
934 |
|
Referencia CAS DataBase |
61931-81-5 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
Cis-3-hexenyllaktát (61931-81-5) |
|
Systém registra látok EPA |
2-hydroxy-, (3Z) -3-hexenylester kyseliny propánovej (61931-81-5) |
|
Kódy nebezpečenstva |
Xi |
|
Vyhlásenia o riziku |
36/37/38 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-36 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
HS kód |
29181100 |
|
Popis |
cis-3-Hexenyl laktát má ovocno-zelený zápach. |
|
Chemické vlastnosti |
cis-3-Hexenyl laktát má ovocno-zelený zápach |
|
Výskyt |
Údajne sa nachádza v brandy a hrozne |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti pri 50 ppm: zelená, listová, vosková s ovocnými, tropickými odtieňmi. |
