|
Názov produktu: |
cis-3-hexenyl laktát |
|
Synonymá: |
2-hydroxy-,3-hexenylester,(Z)-propánová kyselina;(Z)-hex-3-enyllaktát;CIS-3-HEXENYLLAKTÁT 98+%;KYSELINA MLIEČNA CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+%;Kyselina propánová, 2-hydroxy-3-hexenylester; (3Z)propanylester kyselina,2-hydroxy-,3-hexenylester,(Z)-;CIS-3-HEXENYL LACTÁT;cis-3-hexenyl laktát 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H1603 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Kategórie produktov: |
Abecedné zoznamy;Príchute a vône;G-H |
|
Súbor Mol: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
71 °C 0,7 mm Hg (rozsvietená) |
|
hustota |
0,982 g/ml pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYL LACTÁT |
|
index lomu |
n20/D 1,446 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
pka |
13,03±0,20 (predpokladané) |
|
Špecifická gravitácia |
0.984 |
|
Číslo JECFA |
934 |
|
Odkaz na databázu CAS |
61931-81-5 (Referencia databázy CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Cis-3-hexenyllaktát (61931-81-5) |
|
Systém registra látok EPA |
2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenylester kyseliny propánovej (61931-81-5) |
|
Kódy nebezpečnosti |
Xi |
|
Výkazy o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
26-36 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
Kód HS |
29181100 |
|
Popis |
cis-3-hexenyl laktát má ovocno-zelenú vôňu. |
|
Chemické vlastnosti |
cis-3-hexenyl laktát má ovocno-zelenú vôňu |
|
Výskyt |
Hlásený nález v brandy a hrozne |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové vlastnosti pri 50 ppm: zelená, listová, vosková s ovocnými, tropickými odtieňmi. |
