|
Meno Produktu: |
delta-hexalaktón |
|
Synonymá: |
<; 2H-pyrán-2-ón, 6-metyl, tetrahydro; 2H-pyrán-2-ón, tetrahydro-6-metyl-; 5-hexanolid; 6-metyltetrahydro-2H-pyrán-2-ón; -Hexalaktón; 5-hydroxy-, delta-laktón kyselina hexánová |
|
CAS: |
823-22-3 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
212-511-8 |
|
Kategórie produktov: |
|
|
Mol File: |
823-22-3.mol |
|
|
|
|
Bod topenia |
18 ° C |
|
Bod varu |
110 - 112 ° C, 15 mmHg (lit.) |
|
hustota |
1,037 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3167 | DELTA-HEXALAKTÓN |
|
index lomu |
n20 / D 1,452 (svieti) |
|
Fp |
225 ° F |
|
skladovacia teplota |
-20 ° C |
|
formulár |
lyofilizovaný prášok |
|
Špecifická gravitácia |
1.04 |
|
Rozpustnosť vo vode |
Nemiešateľný s vodou. |
|
Číslo JECFA |
224 |
|
BRN |
80501 |
|
Referencia CAS DataBase |
823-22-3 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
2H-pyrán-2-ón, tetrahydro-6-metyl- (823-22-3) |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
22-24 / 25 |
|
WGK Nemecko |
2 |
|
Popis |
Syntéza: Byoxidácia 1-substituovaných cykloalkánov. |
|
Chemické vlastnosti |
δ-Hexalaktón je chemická látka s pomerne slabou príchuťou. Vôňa je opísaná ako kumarínová s tónmi kokosu, smotany a čokolády. |
|
Výskyt |
Uvádza sa nájdený kokosový olej, ohriaty mliečny tuk, maslový olej, papája, maliny, jahody a džem, modré syry, jogurt, kurací tuk, sušené bravčové mäso, zelený čaj, slivka, mango, jabĺčko, ovocie soursop a babaco (Carica pentagona Heilborn) |
|
Príprava |
Oxidáciou 1-substituovaných cykloalkánov. |
