Popis produktu

Ethyl caprate Základné informácie

Popis Referencie

Názov produktu:	Etylkaprát
Synonymá:	Etyl kyseliny kaprínovej ester, etylkaprát;etyl kyseliny kaprinovej; dekanová etyl kyseliny;Etylkaprát, 99+% 100ML;ETYL DEKANOÁT NA SYNTÉZU;Etyldekanoát ReagentPlus(R), >=99%;Etyldekanoát Čistota činidla Vetec(TM), 98%;Etylester kyseliny dekánovej
CAS:	110-38-3
MF:	C12H2402
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
Kategórie produktov:	Farmaceutické medziprodukty
Súbor Mol:	110-38-3.mol

Etylkaprát Chemické vlastnosti

Teplota topenia	-20 °C
Bod varu	245 °C (lit.)
hustota	0,862 g/ml pri 25 °C
hustota pár	6,9 (v porovnaní so vzduchom)
index lomu	n20/D 1,425
FEMA	2432 \| ETYL DEKANOÁT
Fp	216 °F
skladovacia teplota	2-8 °C
rozpustnosť	H2O: nerozpustná
formulár	Kvapalina
farba	Číry bezfarebný
limit výbušnosti	0,7 % (V)
Rozpustnosť vo vode	nerozpustný
Číslo JECFA	35
Merck	14,3776
BRN	1762128
Referencia databázy CAS	110-38-3 (Referencia databázy CAS)
NIST Chemistry Reference	Etylester kyseliny dekánovej (110-38-3)
Systém registra látok EPA	Etyl dekanoát (110-38-3)

Etylkaprát Bezpečnostné informácie

Bezpečnostné vyhlásenia	24/25
WGK Nemecko	2
RTECS	HD9420000
TSCA	áno
Kód HS	29159080

Použitie a syntéza etylkaprina

Popis	Etylkaprát (tiež známy ako etyldekanoát) je etylesterová forma kaprátu. Je to druh produkt počas fermentačného procesu výroby vína. Existuje aj v éterické oleje z mnohých druhov prírodného ovocia. Dá sa použiť ako obyčajný dochucovadlo a potravinárske korenie.
Referencie	[1]Langrand, G., et al. "Syntéza aromatických esterov s krátkym reťazcom mikrobiálnymi lipázami." Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. [2]Cakir, Ahmet. „Zloženie éterických olejov a mastných kyselín v plodoch z Hippophae rhamnoides L. (rakytník rešetliakový) a Myrtus communis L. z r. Turecko." Biochemická systematika a ekológia 32.9 (2004): 809-816. [3]Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery a Robert A. Flath. „Prchavé zložky ázijskej hrušky (Pyrus serotina).“ Poľnohospodársky časopis and Food Chemistry 40.10 (1992): 1925-1929.
Chemické vlastnosti	číry bezfarebný kvapalina
Chemické vlastnosti	Etyldekanoát má ovocná vôňa pripomínajúca hrozno (koňak). Bolo to tiež hlásené majú mastný zápach podobný brandy.
Výskyt	Hlásený nález v koňak, jablko, banán, čerešňa, citrus, hrozno, melón, hruška, ananás a viac.
Využitie	výroba vína kytice, koňaková esencia.
Definícia	ChEBI: Mastná kyselina etylester kyseliny dekánovej.
Príprava	Esterifikáciou kyselina dekánová a etylalkohol v prítomnosti HCl alebo H2SO4.
Prahové hodnoty arómy	Detekcia: 8 až 12 ppb
Chuťové prahové hodnoty	Ochutnajte vlastnosti pri 20 ppm: voskové, ovocné, sladké jablko.
Bezpečnostný profil	Dráždi pokožku. Horľavá kvapalina pri vystavení teplu alebo plameňu; môže reagovať s oxidáciou materiálov. Pri zahriatí do rozkladu vydáva štipľavý dym a dráždi výpary. Pozri ESTERY a ÉTERY