Popis produktu

Základné informácie etylcyklopentenolón

Názov produktu:	Etyl cyklopentenolón
CAS:	21835-01-8
MF:	C7H10O2
MW:	126.15
Einecs:	244-606-5
Mol súbor:	21835-01-8.Mol

Chemické vlastnosti etylcyklopentenolónu

Roztavenie	39,0 až 43,0 ° C
Bod varu	75 ° C/0,3 mmHg (osvetlené.)
hustota	1,067 g/ml na 25 ° C
Fema	3152 \| 3-etyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
index lomu	N20/D 1,476
FP	225 ° F
TEMP.	2-8 ° C
pka	9,17 ± 0,20 (predpovedané)
JECFA číslo	419
Inchikey	JHWFWLUAUPZUPZUPZUP-UHFFFAOYSA-n
Referencia databázy CAS	21835-01-8 (referencia CAS databázy)
Referencia chémie NIST	2-cyclopenten-1-one, 3-etyl-2-hydroxy- (21835-01-8)
Systém registra látok EPA	2-cyclopenten-1-one, 3-etyl-2-hydroxy- (21835-01-8)

Informácie o bezpečnosti etylcyklopentenolónu

Nebezpečné kódy	Xn, xi
Výroky	20/22-43
Bezpečnostné vyhlásenia	26-36-36/37
WGK Nemecko	3
HS kód	29144000

Použitie a syntéza etylcyklopentenolónu

Chemické vlastnosti	3-etyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one Má príchuť podobnú karamelu. Táto zlúčenina sa často používa na prepožičanie chuti alebo kokosu Cara [1] Poznámky v jedle. Zlúčenina vykazuje charakteristiky zvyšujúcej príchuť.
Príprava	Od 5-metyl-3,5-dikarbethotoxy-2-cyklopen-De-2-Ol-One a kyselina fosforečná; pri a patentovaný proces; tiež z dimetyl adipatu.
Aróma prahové hodnoty	Vôňa Charakteristiky na 0,5%: sladké, hnedé, karamelské, javor, hnedý cukor, rum, Whisky, furanón.
Prahové hodnoty vkusu	Prahová hodnota 5 ppm, podobne ako 3-metylový analóg, bolo stanovené porovnávacími Senzorické hodnotenie. Charakteristiky chuti pri 12 ppm: sladké, jamy, ovocné, hnedá, opečená, javor, orech

EtylcyklopentenolonePrepparátne výrobky a suroviny

Suroviny

Cyklopentén-> dimetyl adipát

Hot Tags: Etylcyklopentenolón, dodávatelia, veľkoobchod, v akciách, bezplatná vzorka, Čína, výrobcovia, vyrobené v Číne, nízka cena, kvalita, 1 rok záruka