Etylizobutyrát

Meno Produktu:

Etylizobutyrát

Synonymá:

Prírodný etylizobutyrát 97-62-1 na predaj; 2-metylpropanoikcietylester; 2-metylpropiónicacietylester; etylester kyseliny 2-metylpropánovej; etylmetylpropanoát; etyl-2-metylproanoát; etyl-2-metylpropanát; kyselina propionová, 2 -metyl-, etylester

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

202-595-4

Kategórie produktov:

Organické látky; C6 až C7; Estery; Certifikované prírodné produkty Príchute a vône; Abecedný zoznam; Karbonylové zlúčeniny; E-F; Príchute a vône

Mol File:

97-62-1.mol

Bod topenia

-88 ° C

Bod varu

112-113 ° C (lit.)

hustota

0,865 g / ml pri 25 ° C (lit.)

hustota pár

4,01 (proti vzduchu)

tlak vodnej pary

40 mm Hg (33,8 ° C)

index lomu

n20 / D 1,387 (lit.)

FEMA

2428 | ETHYL ISOBUTYRÁT

Fp

57 ° F

skladovacia teplota

Horľavá oblasť

rozpustnosť

alkohol: miešateľný (lit.)

formulár

Kvapalina

farba

Číry bezfarebný

Prahová hodnota zápachu

0,000022 strán za minútu

Rozpustnosť vo vode

Nie je miešateľné miešať s vodou. Rozpustný v alkohole.

Merck

14,3814

Číslo JECFA

186

BRN

773846

Referencia CAS DataBase

97-62-1 (CAS DataBase Reference)

Chemická referencia NIST

2-metyl-, etylester kyseliny propánovej (97-62-1)

Systém registra látok EPA

Etylizobutyrát (97-62-1)

Kódy nebezpečenstva

F, Xi

Vyhlásenia o riziku

11-36 / 37/38

Vyhlásenia o bezpečnosti

16-26-36-36 / 37/39

RIDADR

UN 2385 3 / PG 2

WGK Nemecko

2

RTECS

NQ4675000

TSCA

Áno

HazardClass

3

PackingGroup

II

HS kód

29156000

Chemické vlastnosti

Bezfarebná prchavá kvapalina. S vôňou ovocia a smotany. Teplota topenia je -88 ° C a teplota varu je 112 ~ 113 ° C. Je mierne rozpustný vo vode a miešateľný s väčšinou organických rozpúšťadiel.
Prírodný produkt sa nachádza v jahodách, mede, melase, pive a šampanskom.

Používa sa

Používa sa ako potravinová esencia a aróma. Používa sa hlavne na prípravu smotany a jahôd, čerešní a iných ovocných esencií. Môže sa tiež použiť ako surová aróma v cigaretách, denných chemických výrobkoch a iných výrobkoch. Zároveň je to tiež vynikajúce organické rozpúšťadlo.

Použite obmedzenie

FEMA (mg / kg) ：Mäkký nápoj 10; studený nápoj 25ï¼ ›sladkosti 73; pečené jedlo 200; pudingy6,0; vrstvy potrubia1.5.

Príprava

Získaná esterifikácia kyseliny izomaslovej a bezvodého etanolu. Po zmiešaní kyseliny izomaslovej a bezvodého etanolu sa opatrne pridá koncentrovaná kyselina sírová. Po zahrievaní zmesi na teplotu varu pod spätným chladičom po dobu 14 hodín by sa mala premyť vodou a nasýteným roztokom hydrogenuhličitanu sodného, ​​vysušiť bezvodým síranom horečnatým a potom destilovať. Frakcie sa zhromaždia pri teplote 109-111 ° C a získa sa 2-metyletylpropionát. Výťažok je 69 percent.

Toxicita

GRAS (FEMA)
LD50 800 mg / kg (myši, subkutánne)

Analýza obsahu

Prijať metódu ponúkanú meraním esteru. Vzorka sa odoberie 1,0 gramu hmotnosti. Ekvivalentný faktor sa počíta pri 58,08.
Mal by sa merať nepolárnou stĺpcovou metódou použitou v GT-10-4.

Chemické vlastnosti

Etylizobutyrát má ovocnú aromatickú vôňu.

Chemické vlastnosti

CLEAR COLOURLESSLIQUID

Používa sa

Etylizobutyrát je syntetické dochucovadlo, ktoré je stabilnou bezfarebnou tekutinou suchého ovocného zápachu. malo by sa skladovať v plechových, sklenených alebo nádobách vyložených živicou. sa používa na zabezpečenie ovocných účinkov príchutí pre aplikácie v cukrovinkách, pečive a nápojoch v množstve 10 - 100 ppm.

Používa sa

výroba látok určených na aromatizáciu.

Definícia

ChEBI: Metylester mastnej kyseliny získaný formálnou kondenzáciou kyseliny izomaslovej s etanolom.

Príprava

Esterifikáciou etanolu s kyselinou izomaslovou za azeotropických podmienok.

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 0,01 až 1ppb

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti: 12,5 ppm: štipľavá, éterická a ovocná s nuansou podobnou rumu a vaječnému likéru. Chuťové vlastnosti pri 20 ppm: sladká, éterická, ovocná s podobnosťou rumu.

Všeobecný popis

Bezfarebná prchavá kvapalina s ovocným aromatickým zápachom. Menej hustý ako voda a nerozpustný vo vode. Bod vzplanutia pod 60 ° F. Výpary ťažšie ako vzduch. Môže dráždiť pokožku a oči. Používa sa na výrobu aromatických výťažkov a iných chemikálií.

Reakcie vzduchu a vody

Veľmi horľavý. Nerozpustný vo vode.

Profil reaktivity

Ester. Reagujte s kyselinami na uvoľnenie tepla spolu s alkoholmi a kyselinami. Silnooxidačné kyseliny môžu spôsobiť prudkú reakciu, ktorá je dostatočne exotermická, aby zapálila reakčné produkty. Teplo sa tiež vytvára interakciou esterov s žieravými roztokmi. Horľavý vodík sa vytvára zmiešaním esterov s alkalickými kovmi a hydridmi.

Hazard so zdravím

Pri vdýchnutí alebo absorpcii cez pokožku môže spôsobiť toxické účinky. Vdýchnutie alebo kontakt s materiálom môže podráždiť alebo popáliť pokožku a oči. Oheň bude vytvárať dráždivé, korozívne a / alebo toxické plyny. Výpary môžu spôsobiť závraty alebo udusenie. Odtok požiaru alebo zriedená voda môžu spôsobiť znečistenie.

Nebezpečenstvo ohňa

VYSOKO HORĽAVÝ: Ľahko sa zapáli teplom, iskrami alebo plameňmi. Výpary môžu tvoriť so vzduchom výbušné zmesi. Výpary môžu cestovať k zdroju vznietenia a vzplanúť späť. Väčšina pár je ťažších ako vzduch. Budú sa šíriť po zemi a budú zhromažďovať nízke alebo obmedzené oblasti (stoky, suterény, nádrže). Nebezpečenstvo výbuchu pár v interiéroch, vonku alebo v kanalizácii. Odtok do kanalizácie môže spôsobiť požiar alebo nebezpečenstvo výbuchu. Nádoby môžu pri zahriatí explodovať. Mnoho tekutín je ľahších ako voda.

Bezpečnostný profil

Stredne toxický intraperitoneálnym spôsobom. Dráždivá pokožka. Horľavá kvapalina. Veľmi nebezpečné nebezpečenstvo požiaru pri pôsobení tepla alebo plameňa; môže prudko reagovať s oxidačnými materiálmi. Na hasenie požiaru použite penu, CO2, suchú chemikáliu. Pri zahrievaní na rozklad vydáva štipľavý dym a dráždivé výpary. Pozri tiež ESTERS.

Metódy čistenia

Ester sa premyje vodným 5% Na2C03, potom nasýteným vodným CaCl2. Vysuší sa nad CaSO4 a destilátom. [Beilstein 1 IV 846.]

Suroviny

Kyselina izobutánová

Prípravné výrobky

3-IZOPROPYLISOXAZOL-5-AMÍN -> 2,6-DIMETYL-3,5-HEPTANEDIONE