Popis produktu

Etylizovalerát Základné informácie

Popis Referencie

Meno Produktu:	Etylizovalerát
CAS:	108-64-5
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
EINECS:	203-602-3
Mol File:	108-64-5.mol

Etylizovalerát Chemické vlastnosti

Bod topenia	-99 ° C
Bod varu	131-133 ° C (lit.)
hustota	0,864 g / ml pri 25 ° C (lit.)
tlak vodnej pary	7,5 mm Hg (20 ° C)
index lomu	n20 / D 1,396 (svieti)
FEMA	2463 \| ETHYL ISOVALERATE
Fp	80 ° F
skladovacia teplota	Horľavá oblasť
rozpustnosť	2,00 g / l
formulár	Kvapalina
farba	Číry bezfarebný až bledožltý
Prahová hodnota zápachu	0,000013 ppm
Merck	14,3816
Číslo JECFA	196
BRN	1744677
Referencia CAS DataBase	108-64-5 (CAS DataBase Reference)
Chemická referencia NIST	Kyselina butánová, 3-metyl-, etylester (108-64-5)
Systém registra látok EPA	Etylizovalerát (108-64-5)

Informácie o bezpečnosti etylizovalerátu

Vyhlásenia o riziku	10
Vyhlásenia o bezpečnosti	16
RIDADR	UN 3272 3 / PG 3
WGK Nemecko	2
RTECS	NY1504000
F	13
TSCA	Áno
HazardClass	3
PackingGroup	III
HS kód	29156000

Využitie a syntéza etylizovalerátu

Popis	Etylizovalerát je etylesterová forma izovalerátu tvoreného medzi etylalkoholom a kyselinou izovalérovou. Je to derivát kyseliny valerovej, ktorý sa nachádza hlavne v ovocí (jedna z hlavných zložiek čučoriedok). Je to druh prírodného dochucovadla s vôňou a chuťou ovocného typu. Je široko používaný v parfumériách a voňavkách. Teraz sa často syntetizuje pomocou lipázy potiahnutej povrchovo aktívnym činidlom (rôznych druhov pôvodu) imobilizovanej v magnetických nanočasticiach.
Chemické vlastnosti	číra bezfarebná topale žltkastá kvapalina
Chemické vlastnosti	Etylizovalerát je bezfarebná tekutina s ovocnou vôňou pripomínajúcou čučoriedky. Vyskytuje sa v ovocí, zelenine a alkoholických nápojoch. Používa sa v ovocných aromatických kompozíciách.
Chemické vlastnosti	Etylizovalerát má po zriedení silný, ovocný, vínový, jablkovitý zápach.
Používa sa	V alkoholovom roztoku na dochutenie cukroviniek a nápojov.
Výrobné metódy	Etylizovalerát sa vyrába zmiešaním kyseliny izovalerovej a etanolu v prítomnosti koncentrovanej kyseliny sírovej alebo esteru kyseliny chlorovodíkovej a následnou destiláciou.
Výrobné metódy	Etylizovalerát sa vyrába zmiešaním kyseliny izovalerovej a etanolu v prítomnosti koncentrovanej kyseliny sírovej alebo esteru kyseliny chlorovodíkovej a následnou destiláciou.
Príprava	Esterifikáciou kyseliny izovalérovej s etylalkoholom v prítomnosti koncentrovanej H2SO4.
Prahové hodnoty arómy	Detekcia: 0,01 až 0,4 ppb
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti pri 30 ppm: ovocné, sladké, esterské a bobuľové, so zrelou, dužinatou ovocnou nuansou.
Všeobecný popis	Bezfarebná olejovitá kvapalina so silným zápachom podobná jablkám. Menej hustá ako voda. Para ťažšia ako vzduch. Bod vzplanutia 77 ° F. Môže mierne dráždiť pokožku a oči.
Reakcie vzduchu a vody	Veľmi horľavý. Ľahko rozpustný vo vode.
Profil reaktivity	ETHYL ISOVALERÁT isanester. Estery reagujú s kyselinami na uvoľnenie tepla spolu s alkoholmi a kyselinami. Silné oxidujúce kyseliny môžu spôsobiť prudkú reakciu, ktorá je dostatočne exotermická na zapálenie reakčných produktov. Teplo sa tiež generuje interakciou esterov s žieravými roztokmi. Horľavý vodík sa vytvára zmiešaním esterov s alkalickými kovmi a hydridmi.
Hazard so zdravím	Vdýchnutie alebo kontakt s materiálom môže podráždiť alebo popáliť pokožku a oči. Oheň môže vytvárať dráždivé, korozívne a / alebo toxické plyny. Výpary môžu spôsobiť závrat alebo udusenie. Odtok z riadenia požiaru alebo zrieďovacej vody môže spôsobiť znečistenie.
Karcinogenita	Nie sú uvedené v zozname ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP alebo OSHA.
Metódy čistenia	Ester sa premyje vodným 5% Na2C03, potom nasýteným vodným CaCl2. Vysuší sa nad CaSO4 a destilátom. [Beilstein 2 IV 898.]