Etyl laktát

Meno Produktu:

Etyl laktát

Synonymá:

etyllaktát excelentnej kvality; 2 - [[4- (fenylmetyl) -1-piperazinyl] metyl] izoindol-1,3-dión; ETHYL LAKTÁT PRÍRODNÝ FCC; ETHYL LAKTÁT ROZPÚŠŤADLO ROZTOKU; Etyl-2-hydroxypropionát; Etyl laktát; Etyl rac- laktát; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Kategórie produktov:

Potravinárske prísady a okysľovače; čistá chemikália; rozpúšťadlo; Pyridíny; ACETYLGROUP

Mol File:

97-64-3.mol

Bod topenia

-26 ° C

alfa

D14 - 10 °

Bod varu

151 ° C

hustota

1.03

FEMA

2440 | ETHYL LAKTÁT

index lomu

1.4124

Fp

46 ° C

rozpustnosť

Miešateľný s vodou (s čiastočným rozkladom), etanolom (95%), éterom, chloroformom, ketónmi, estermi a uhľovodíkmi.

pka

13,21 ± 0,20 (predpokladané)

Zápach

Mierna charakteristika.

optická aktivita

[±] 20 / H 10,5 °, čistý

Číslo JECFA

931

Merck

14,3817

Stabilita:

Stabilný Horľavý. Nekompatibilný so silnými oxidačnými činidlami.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Referencia CAS DataBase

97-64-3 (CAS DataBase Reference)

Chemická referencia NIST

Kyselina propánová, 2-hydroxy-, etylester (97-64-3)

Systém registra látok EPA

Etyllaktát (97-64-3)

Kódy nebezpečenstva

Xi

Vyhlásenia o riziku

10-37-41

Vyhlásenia o bezpečnosti

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Nemecko

1

RTECS

OD5075000

HazardClass

3.2

PackingGroup

III

HS kód

29181100

Údaje o nebezpečných látkach

97-64-3 (údaje o nebezpečných látkach)

Chemické vlastnosti

Vyzerá ako bezfarebná až svetložltá priehľadná kvapalina s arómou rumu, ovocia a smotany. Bod tuhnutia: -25 ° C; bod varu: 154 ° C, špecifická rotácia [a] 14d: -10 °. Je ľahko rozpustný v etanole, acetóne, éteri, esteroch a iných organických rozpúšťadlách; po zmiešaní s vodou existuje určitý stupeň hydrolýzy. Myš orálne LD50: 2,5 g / kg, ADI nepodlieha žiadnym zvláštnym ustanoveniam (FAO / WHO, 1994).

Používa sa

Etyllaktát je potravinové korenie povolené v našej krajine, ktoré sa bežne používa pri modulácii ovocných chutí, kyselín mliečneho typu a vínnej príchute. Dávka je 1 000 mg / kg v alkoholickom nápoji, 580 - 3 100 mg / kg v žuvačkách, 71 mg / kg v pečenom jedle, 28 mg / kg v cukrovinkách a 17 mg / kg v studenom nápoji podľa bežnej výrobnej požiadavky.
GB 2760-96 poskytuje tieto príchute do jedla ako nosné rozpúšťadlo. Ako korenie sa používa hlavne na prípravu rumu, mlieka, masla, hrozna, ovocného vína, kokosu a iných príchutí.
Používa sa ako rozpúšťadlo pre nitrocelulózu a acetát celulózy, tiež v parfumérskom priemysle

Limit použitia

FEMA (mg / ml): Softendrink: 5,4; Studené nápoje: 17; Cukríky 28; pečivo 71; trieda pudingu 8,3; gumy 580 až 3 100; alkohol 1000; sirup 35.
Berte miernu ako limit (FDA § 172.515, 2000).

Toxicita

Na ADI sa nevzťahujú osobitné osobitné ustanovenia (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2 500 mg / kg (myš, orálne).

Analýza obsahu

Asi 0,7 g vzorky bolo presne navážených a potom analyzovaných ako v metóde I (OT-18). Ekvivalentný faktor (e) vo výpočte je 59,07.
Alebo merané nepolárnou kolónovou metódou podľa GT-10-4;

Chemické vlastnosti

Etyl laktát má jemne éterický maslový zápach.

Používa sa

Etyllaktát sa napríklad používa v elektronickom priemysle na odstraňovanie solí a tukov z obvodových dosiek; je tiež súčasťou odstraňovačov starých náterov.

Používa sa

Ako rozpúšťadlo pre nitrocelulózu a acetát celulózy.

Používa sa

Etyl laktát je rozpúšťadlo vyrobené z kyseliny l (+) mliečnej, ktorá je miešateľná s vodou a väčšinou organických rozpúšťadiel a je číra na použitie ako aromatická látka. je to prirodzene sa vyskytujúca zložka Kalifornie a španielskych sherries. je to čistá, bezfarebná, netoxická kvapalina s nízkou prchavosťou, ktorá má ph 7 - 7,5. používa sa ako látka na dochucovanie potravín a nápojov.

Výrobné metódy

Etyllaktát sa vyrába esterifikáciou kyseliny mliečnej s etanolom v prítomnosti malého množstva minerálneho oleja alebo kombináciou acetaldehydu s kyselinou kyanovodíkovou za vzniku acetaldehydkyanhydrínu. Potom nasleduje ošetrenie etanolom (95%) a kyselinou chlorovodíkovou alebo sírovou. Čistenie sa dosahuje frakčnou destiláciou. Komerčný produkt je racemická zmes.

Príprava

d-etyl-laktát sa získa z kyseliny d-mliečnej pomocou azeotropickej destilácie s etylalkoholom alebo benzénom v prítomnosti koncentrovanej kyseliny sírovej; forma l sa pripravuje podobným spôsobom vychádzajúc z kyseliny l-mliečnej; racemický produkt sa pripraví 24-hodinovým varením opticky neaktívnej kyseliny mliečnej s etylalkoholom v tetrachlórmetáne alebo s nadbytkom etylalkoholu v prítomnosti kyseliny chlórsulfónovej alebo v prítomnosti kyseliny benzénsulfónovej v benzénovom roztoku.

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 50 až 250 str./min

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti pri 50 ppm: sladké, ovocné, krémové a podobné ananásu s akaramelickou hnedou nuansou.

Všeobecný popis

Číra bezfarebná kvapalina s miernym zápachom. Bod vzplanutia 115 ° F. Hustší ako voda a rozpustný vo vode. Výpary ťažšie ako vzduch.

Reakcie vzduchu a vody

Horľavý. Rozpustná voda.

Profil reaktivity

Etyl laktát je anester. Estery reagujú s kyselinami na uvoľnenie tepla spolu s alkoholmi a kyselinami. Silné oxidujúce kyseliny môžu spôsobiť prudkú reakciu, ktorá je dostatočne exotermická na zapálenie reakčných produktov. Teplo sa tiež generuje interakciou esterov s žieravými roztokmi. Horľavý vodík sa vytvára zmiešaním esterov s alkalickými kovmi a hydridmi.

Nebezpečenstvo

Mierne riziko požiaru.

Hazard so zdravím

Vdýchnutie koncentrovanej pary môže spôsobiť ospalosť. Kontakt s kvapalinou spôsobuje mierne podráždenie očí a (pri dlhodobom kontakte) pokožky. Požitie môže spôsobiť kauzenarkózu.

Nebezpečenstvo ohňa

VYSOKO HORĽAVÝ: Ľahko sa zapáli teplom, iskrami alebo plameňmi. Výpary môžu tvoriť so vzduchom výbušné zmesi. Výpary môžu cestovať k zdroju vznietenia a vzplanúť späť. Väčšina pár je ťažších ako vzduch. Budú sa šíriť po zemi a budú zhromažďovať nízke alebo obmedzené oblasti (stoky, suterény, nádrže). Nebezpečenstvo výbuchu pár v interiéroch, vonku alebo v kanalizácii. Odtok do kanalizácie môže spôsobiť požiar alebo nebezpečenstvo výbuchu. Nádoby môžu pri zahriatí explodovať. Mnoho tekutín je ľahších ako voda.

Chemická reaktivita

Reaktivita s vodou Žiadna reakcia; Reaktivita s bežnými materiálmi: Žiadna reakcia; Stabilita Počas prepravy: Stabilný; Neutralizačné činidlá pre kyseliny a žieraviny: Nie sú relevantné; Polymerizácia: Nie je relevantná; Inhibítor polymerizácie: Nie je relevantný.

Farmaceutické aplikácie

formulácie a nedávno ako pomocné rozpúšťadlo v technológiách emulzií a mikroemulzií. Používa sa tiež ako rozpúšťadlo pre nitrocelulózu, acetát celulózy, étery celulózy, polyvinyl a ďalšie živice. Aplikuje sa lokálne pri liečbe akné vulgaris, kde sa hromadí v mazových žľazách a hydrolyzuje sa na etanol a kyselinu mliečnu, čím znižuje pH pokožky a má abaktericídny účinok.

skladovanie

Stabilný pri normálnej teplote a tlaku. Etyllaktát je horľavá kvapalina a pary. Skladujte na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste mimo dosahu nebezpečenstva požiaru v tesne uzavretej nádobe.

Inkompatibility

Nekompatibilný s bázami alebo silnými zásadami. Môže spôsobiť požiar alebo výbuch so silnými oxidačnými činidlami.

Regulačný stav

GRAS uvedený. Hlásené v zozname EPA TSCA.

Prípravné výrobky

Etylpyruvát -> Kyselina pyrohroznová -> Etylbrompyruvát -> Etyl L (-) - laktát -> VINKLOZOLÍN -> 4-Hydroxy-2,5-dimetyl-3 (2H) furanón -> LAKTAMID

Suroviny

Etanol -> Kyselina mliečna -> OXID HOLMATÝ -> hydracid -> Laktonitril -> Kyselina mastná (C10ｎC20) -> L-Laktid -> Kyselina dextrolaktická