Popis produktu

Etylvanilín Základné informácie

Prehľad

Názov produktu:	Etylvanilín
Synonymá:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETYLPROTAL;Etylprotokatechualdehyd 3-etyléter;ETYL PROTOKATECHUICKÝ ALDEHYD;ETYL VANILÍN
CAS:	121-32-4
MF:	C9H1003
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Kategórie produktov:	Farmaceutické suroviny; Prísada do potravín a krmív; Príchuť; Prídavné látky do potravín Deriváty (nahradené)
Súbor Mol:	121-32-4.mol

Chemické vlastnosti etylvanilínu

Teplota topenia	76 °C
Bod varu	285 °C
hustota	1,1097 (hrubý odhad)
tlak pár	<0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA	2464 \| ETYL VANILÍN
index lomu	1,4500 (odhad)
Fp	127 °C
skladovacia teplota	Skladujte pri teplote do +30°C.
rozpustnosť	2,82 g/l
pka	7,91 ± 0,18 (predpokladané)
formulár	Jemná kryštalická Prášok
farba	Biela až sivobiela
Rozpustnosť vo vode	mierne rozpustný
Citlivý	Citlivé na svetlo
Merck	14,3859
Číslo JECFA	893
BRN	1073761
Referencia databázy CAS	121-32-4 (Referencia databázy CAS)
NIST Chemistry Reference	3-etoxy-4-hydroxybenzaldehyd (121-32-4)
Systém registra látok EPA	Etyl vanilín (121-32-4)

Bezpečnostné informácie etylvanilínu

Kódy nebezpečnosti	Xn, Xi
Výkazy o riziku	22-36/37/38
Bezpečnostné vyhlásenia	26-36
WGK Nemecko	1
RTECS	6125000 CU
Poznámka k nebezpečenstvu	Škodlivý/Dráždivý/Ľahký Citlivý
TSCA	áno
Kód HS	29124200
Údaje o nebezpečných látkach	121-32-4 (Údaje o nebezpečných látkach)
Toxicita	LD50 orálne u potkanov: >2000 mg/kg, P. M. Jenner a kol., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Použitie a syntéza etylvanilínu

Chemické vlastnosti	BELÁ AŽ BELÁ JEMNÝ KRYŠTALICKÝ PRÁŠOK
Chemické vlastnosti	Biele alebo mierne žltkasté kryštály s charakteristickou intenzívnou vanilkovou vôňou a chuťou.
Chemické vlastnosti	Jeho vôňa pripomína vanilínu, ale je približne trikrát silnejší. Etylvanilín sa môže pripraviť spôsobom 2, ako je opísané pre vanilín, s použitím guetolu guajakolu ako východiskovej látky.
Chemické vlastnosti	Etylvanilín má intenzívna vanilková vôňa a sladká chuť. Chuťová sila je dva až štyri krát silnejší ako vanil[1]lin. Etylvanilín sa používa v potravinách od 30. rokov 20. storočia; zvýrazňuje ovocnú a čokoládovú vôňu dojem. Jeho pridanie je samoobmedzujúce, pretože príliš vysoká hladina môže spôsobiť nepríjemná chuť v produkte; produkt nie je stabilný. V kontakte s železo alebo alkálie, má červenú farbu a stráca svoju chuťovú silu.
Využitie	Etylvanilín je a ochucovadlo, ktorým je syntetická vanilková príchuť s približne tromi a polovičná chuťová sila vanilínu. má rozpustnosť 1 g v 100 ml vody pri 50 °C. používa sa v zmrzline, nápojoch a pečive tovar.
Využitie	V dochucovaní a voňavkárstvo.
Definícia	ChEBI: Člen skupiny trieda benzaldehydov, ktorou je vanilín, v ktorom je metoxyskupina nahradený etoxy skupinou.
Výrobné metódy	Na rozdiel od vanilínu, etylvanilín sa prirodzene nevyskytuje. Môže sa pripraviť synteticky pomocou rovnaké metódy ako vanilín, s použitím guetolu namiesto guajakolu ako východiskovej látky materiál; pozri Vanilín.
Príprava	Zo safrolu od izomerizácia na izosafrol a následná oxidácia na piperonal; na metylénová väzba sa potom preruší zahrievaním piperonalu v alkohole roztok KOH; nakoniec sa nechá reagovať výsledný protokatechualdehyd etylalkohol. Z guaetolu kondenzáciou s chloralom sa získa 3-etoxy-4-hydroxyfenyl trichlórmetylkarbinol; toto sa potom povarí s alko[1]holickým roztokom KOH alebo NaOH, okyslená a extrahovaná chloroformom, čím sa získa etylvanilín.
Prahové hodnoty arómy	Detekcia: 100 ppb; rozpoznávanie: 2 ppm
Chuťové prahové hodnoty	Ochutnajte vlastnosti pri 50 ppm: sladká, krémová, vanilková, hladká a karamelová.
Všeobecný popis	Bezfarebné kryštály. Intenzívnejšia vanilková vôňa a chuť ako vanilín.
Reakcie vzduchu a vody	Trochu vody rozpustný .
Profil reaktivity	Chráňte pred svetlom. Aldehydy sa ľahko oxidujú na karboxylové kyseliny. Horľavé a/alebo toxické plyny vznikajú kombináciou aldehydov s azo, diazo zlúčeniny, ditiokarbamáty, nitridy a silné redukčné činidlá. Aldehydy môže reagovať so vzduchom za vzniku najprv peroxokyselín a nakoniec karboxylových kyseliny. Tieto autooxidačné reakcie sú aktivované svetlom, ktoré je katalyzované soli prechodných kovov a sú autokatalytické (katalyzované produktmi reakcie). Pridávanie stabilizátorov (antioxidantov) do zásielok aldehydy spomaľujú autooxidáciu.
Zdravotné nebezpečenstvo	AKÚTNE/CHRONICKÉ NEBEZPEČENSTVO: Jedovatý. Pri kontakte môže spôsobiť podráždenie.
Nebezpečenstvo požiaru	Horľavý
Farmaceutické aplikácie	Etylvanilín je používa sa ako alternatíva vanilínu, t. j. ako dochucovadlo v potravinách, nápoje, cukrovinky a liečivá. Používa sa aj v parfumérii. Etylvanilín má približne trojnásobnú chuť a vôňu intenzívny ako vanilín; teda množstvo materiálu potrebného na výrobu ekvivalentná vanilková príchuť môže byť znížená, čo spôsobí menšie sfarbenie a formulácia a potenciálne úspory nákladov na materiál. Avšak presahujúce určité koncentračné limity môžu spôsobiť nepríjemnú, mierne horkú chuť na produkt vďaka intenzite etylvanilínovej arómy.
Bezpečnostný profil	Stredne toxický tým požitím, intraperitoneálnou, subkutánnou a intravenóznou cestou. Človek dráždi pokožku. Boli hlásené údaje o mutácii. Pri zahriatí na rozklad sa uvoľňuje štipľavý dym a dráždivé výpary. Pozri tiež ALDEHYDY a ÉTERY.
Bezpečnosť	Etylvanilín je všeobecne považovaný za v podstate netoxický a nedráždivý materiál. Môže však dôjsť k skríženej senzibilizácii s inými štruktúrne podobnými molekulami nastať. WHO pridelila prijateľný denný príjem etylvanilínu až do 3 mg/kg telesnej hmotnosti. LD50 (morča, IP): 1,14 g/kg LD50 (myš, IP): 0,75 g/kg LD50 (králik, orálne): 3 g/kg LD50 (králik, SC): 2,5 g/kg LD50 (potkan, orálne): 1,59 g/kg LD50 (potkan, SC): 3,5 až 4,0 g/kg
skladovanie	Skladujte v a dobre uzavretá nádoba, chránená pred svetlom, na chladnom a suchom mieste. Pozri Vanilín pre ďalšie informácie.
Nekompatibility	Etylvanilín je nestabilný v kontakte so železom alebo oceľou, tvorí červeno sfarbený, bez chuti zlúčenina. Vo vodných médiách s neomycín sulfátom alebo sukcinylsulfatiazolom, tablety etylvanilínu vytvorili žltú farbu. Ďalšie pozri Vanilín potenciálne nekompatibility.
Regulačný stav	GRAS uvedený. Zahrnuté v databáze neaktívnych zložiek FDA (perorálne kapsuly, suspenzie a sirupy). Zahrnuté v neparenterálnych liekoch s licenciou v UK.

Produkty na prípravu etylvanilínu a suroviny

Suroviny

Etanol-->Hydroxid sodný-->Chloroform-->Hexametyléntetramín-->Pyrokatechol-->Chloral-->Roztok hydroxidu draselného-->Oxid meďnatý-->Glyoxylová kyselina-->Sodík 3-nitrobenzénsulfonát-->1,3-Benzodioxol-->ISOEUGENOL-->Safrol-->DIMETYLANILÍN-->Kyselina etylsírová-->N,N-DIMETYL-4-NITROSOANILÍN-->PROPENYLGUAETHOL-->peroxid vodíka 30% vody roztok --> 2-etoxyfenol

Hot Tags: Ethyl Vanilin, Dodávatelia, Veľkoobchod, Skladom, Bezplatná vzorka, Čína, Výrobcovia, Vyrobené v Číne, Nízka cena, Kvalita, 1-ročná záruka