Popis produktu

Furfuryl merkaptán Základné informácie

Meno Produktu:	Furfuryl merkaptán
Synonymá:	(2-furanyl) metylmerkaptán; 2- (merkaptometyl) furán; 2-furfurylmerkaptán; 2-furfuryltiol; 2-furylmetylmerkaptán; 2-furylmetylmerkaptán; 2-merkaptometylfurán; -Furylmetylmerkaptán
CAS:	98-02-2
MF:	C5H6OS
MW:	114.17
EINECS:	202-628-2
Kategórie produktov:	Sulfidové arómy; Furány; tiolová aróma
Mol File:	98-02-2.mol

Furfuryl merkaptán Chemické vlastnosti

Bod topenia	157,5 ° C
Bod varu	155 ° C (lit.)
hustota	1,132 g / ml pri 25 ° C (lit.)
FEMA	2493 \| FURFURYL MERCAPTAN
index lomu	n20 / D 1,531 (svieti)
Fp	113 ° F
skladovacia teplota	Horľavá oblasť
pka	9,59 ± 0,10 (predpokladané)
formulár	Kvapalina
farba	Číry bezfarebný až bledožltý
Rozpustnosť vo vode	nerozpustný
Citlivý	Citlivý na vzduch
Číslo JECFA	1072
BRN	383594
Referencia CAS DataBase	98-02-2 (referencia CAS DataBase)
Chemická referencia NIST	2-furánmetántiol (98-02-2)
Systém registra látok EPA	2-furánmetántiol (98-02-2)

Informácie o bezpečnosti furfuryl merkaptánu

Kódy nebezpečenstva	F, Xn
Vyhlásenia o riziku	10-36 / 37-20 / 21/22
Vyhlásenia o bezpečnosti	23-24 / 25-16-36-26-7 / 9
RIDADR	UN 3336 3 / PG 3
WGK Nemecko	3
RTECS	LU2100000
F	10-13-23
TSCA	Áno
HazardClass	3
PackingGroup	III
HS kód	29321900

Využitie a syntéza furfuryl merkaptánu

Popis	Furfuryl merkaptán má charakteristický nepríjemný zápach. Pripravuje sa reakciou tiomočoviny a furfurylchloridu s následnou hydrolýzou reakčného produktu; tiež redukciou difurfuryldisulfidu v alkoholovom roztoku s použitím zinkového prachu a malého množstva kyseliny octovej alebo s použitím aktivovaného oxidu hlinitého. Furfurylmerkaptán má tendenciu polymerizovať, keď sa zahrieva v prítomnosti minerálnych kyselín.
Chemické vlastnosti	Furfuryl merkaptán má charakteristický nepríjemný zápach.
Chemické vlastnosti	číra bezfarebná až bledožltá kvapalina
Chemické vlastnosti	2-Furylmetántiol je dôležitou zložkou arómy praženej kávy. Je to kvapalina s nepríjemným zápachom, ktorá sa po zriedení stáva ako káva.
Používa sa	Furfuryl merkaptam je prchavá chuťová zložka z kukuričných tortillových lupienkov.
Príprava	Furfurylmerkaptán sa pripravuje z furfurylalkoholu, tiomočoviny a chlorovodíka. Výsledný S-furfurylizotiouróniumchlorid sa štiepi hydroxidom sodným, čím sa získa furfurylmerkaptán.
Prahové hodnoty arómy	Detekcia: 0,005 až 0,01 ppb; charakteristika arómy 0,01%: intenzívny sírny cibuľový výboj, slzák, mierne skunkovitý s mliečnymi odtieňmi a nádychom slaných a kávových poznámok.
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti 0,2 až 1 ppb: sírne, pražené, cibuľa, cesnak a káva.
Bezpečnostný profil	Jed intraperitoneálnou cestou. Experimentálne reprodukčné účinky. Používa sa ako príchuť do čokolády, ovocia, orechov a kávy. Pri zahrievaní na rozklad emituje toxické výpary SOx. Pozri tiež MERCAPTANS.
Chemická syntéza	Pripravený reakciou tiomočoviny a furfurylchloridu s následnou hydrolýzou reakčného produktu; tiež redukciou difurfuryl disulfidu v alkoholovom roztoku s použitím zinkového prachu a malého množstva kyseliny octovej alebo s použitím aktivovaného oxidu hlinitého.

Výrobky a suroviny na výrobu furfuryl merkaptánu

Suroviny	Etanol -> Hydroxid sodný -> Formaldehyd -> Sulfid fosforečný -> CHLÓRETÁN -> Hydrosulfid sodný -> 2-chlórmetylfurán
Prípravné výrobky	Phorát -> Furfurylmetylsulfid -> 4 - [(2-FURYLMETYL) TIO] -3-NITROBENZALDEHYDE -> Difurfurylsulfid