|
Názov produktu: |
Oktazón gama |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
Einecs: |
203-208-1 |
|
Mol súbor: |
104-50-7.Mol |
|
|
|
|
Roztavenie |
91 ° C (solv: etanol (64-17-5)) |
|
Bod varu |
234 ° C (rozsvietené.) |
|
hustota |
0,981 g/ml pri 25 ° C (osvetlené.) |
|
Fema |
2796 | Gama-oktalaktón |
|
index lomu |
N20/D 1,444 (posteľ) |
|
FP |
> 230 ° F |
|
forma |
Tekutý |
|
farba |
Číry bezfarebný |
|
Zápach |
kokosový zápach |
|
JECFA číslo |
226 |
|
Inchikey |
Ipbfyzqjvzjbfq-ul-uhffffaoysa-n |
|
Referencia databázy CAS |
104-50-7 (referencia databázy CAS) |
|
Referencia chémie NIST |
2 (3H) -furanón, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Systém registra látok EPA |
2 (3H) -furanón, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Nebezpečné kódy |
Xi |
|
Výroky |
38 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Nemecko |
1 |
|
Rtecs |
Lu3562000 |
|
Tsca |
Áno |
|
HS kód |
29322090 |
|
Toxicita |
LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg fctxav 14 821,76 |
|
Opis |
y-oktalaktón má Silný, ovocný zápach pripomínajúci kokos s veľmi sladkou chuťou. Tak látka môže byť synteticky pripravená z epoxidu-1,2-hexánu a sodio-malonický ester; Po zubonifikácii sa oxyakád extrahuje éterom a je laktonizovaný. |
|
Chemické vlastnosti |
y-oktalaktón má a ovocný zápach pripomínajúci kokos a veľmi sladká chuť. |
|
Chemické vlastnosti |
Číry bezfarebný Tekutý |
|
Chemické vlastnosti |
gama-oktánový Laktón sa vyskytuje ako arómová zložka v mnohých spracovaných a nespracovaných potraviny. Je to bledožltá tekutina s ovocným/kokosovým zápachom a používa sa v aróme zloženia aj v parfumoch s ťažkými kvetmi. |
|
Využívanie |
(Gama) -oktalaktón je syntetické a ochucujúce činidlo, ktoré je stabilné, bezfarebné až mierne žlté tekutina broskyňového zápachu. Mal by sa skladovať v sklenených alebo plechových nádobách. Je to Používa sa vo príchutiach na broskyň Krém pri 5 - 17 ppm. |
|
Aróma prahové hodnoty |
Detekcia: 7 ppb; charakteristiky arómy na 1,0%: sladké, mastné, krémové, kokosové, laktonické a Coumarinic. |
|
Prahové hodnoty vkusu |
Ochutnať Charakteristiky pri 1 až 10 ppm: kokos, mastný, krémový, coumarinic, s a Silný krémový a voskový pocit v ústach. |
|
Bezpečnostný profil |
Mierne toxický požitie. Koža dráždi. Pri zahrievaní na rozklad emituje štipľavý dym a dráždivé výpary. |
|
Chemická syntéza |
Pripravený synteticky z epoxy-1,2-hexánu a sodo-malonického esteru; po Odstup, oxyacid je extrahovaný éterom a je laktonizovaný. |
|
Suroviny |
1,2-epoxyhexán |
