|
Názov produktu: |
Geranyl acetón |
|
Synonymá: |
(E)-geranylacetón; 10-dimetyl-9-undekadién-2-ón(e)-6;2,6-dimetyl-2,6-undekadién-10-ón; 6,10-dimetyl-(E)-5,9-undekadién-2-ón; 6,10-dimetyl-5,9-undekadién-2-ón, (E);9-undekadién-2-ón,6,10-dimetyl-,(E)-5;acetón, geranyl-;geranylacetán |
|
CAS: |
3796-70-1 |
|
MF: |
C13H220 |
|
MW: |
194.31 |
|
EINECS: |
223-269-8 |
|
Kategórie produktov: |
|
|
Súbor Mol: |
3796-70-1.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
254-258 °C (lit.) |
|
hustota |
0,873 g/ml pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3542 | 6,10-DIMETYL-5,9-UNDECADIEN-2-ONE |
|
index lomu |
n20/D 1,467 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Špecifická gravitácia |
0.873 |
|
Hydrolytická citlivosť |
4: žiadna reakcia s vodou za neutrálnych podmienok |
|
Číslo JECFA |
1122 |
|
BRN |
1722277 |
|
Referencia databázy CAS |
3796-70-1 (Referencia databázy CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
5,9-undekadién-2-ón, 6,10-dimetyl-, (E)-(3796-70-1) |
|
Systém registra látok EPA |
5,9-undekadién-2-ón, 6,10-dimetyl-, (5E)-(3796-70-1) |
|
Kódy nebezpečnosti |
Xi |
|
Výkazy o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
26-37/39-36 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
Poznámka k nebezpečenstvu |
Dráždivý |
|
Kód HS |
29141900 |
|
Chemické vlastnosti |
6,10-Dimetyl-5,9-undecadien-2-one má zelenú a ružovkastú kvetinovú vôňu a sviežu kvetinovú, ľahkú, ale skôr prenikavú sladkoružovú, mierne zelenú vôňu podobnú magnólii. Dobre sa mieša s levanduľou a ovocnými tónmi, kde dodáva čistý a prirodzený charakter. Pomáha dotvárať kvetinové kytice |
|
Príprava |
Reakciou linaloolu a etylacetoacetátu s alkalickým katalyzátorom a následným prešmykom a dekarboxyláciou. |
|
Prahové hodnoty arómy |
Detekcia: 60 ppb až 6,4 ppm |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové vlastnosti pri 12 ppm: kvetinové, ovocné, mastné, zelené, hruškové, jablkové a banánové odtiene |
