Popis produktu

Zázvorový olej Základné informácie

Názov produktu:	Zázvorový olej
Synonymá:	Oleje, zázvor; FEMA 2522; ZÁZVOROVÝ OLEJ; ZÁZVOROVÝ OLEJ; OLEJ, ZÁZVOR;POZNÁMKA ZÁZVOROVÝ OLEJ;GilbberellinsA4 technický;ZINGIBER OFFICINALE (ZÁZVOR) KOREŇOVÝ OLEJ
CAS:	8007-08-7
MF:
MW:	0
EINECS:
Kategórie produktov:	Zlepšiť imunitu organizmu;Abecedné zoznamy;Esenciálne olejePríchute a Vône;Príchute a vône;G-H;Esenciálny olej
Súbor Mol:	Mol Súbor

Chemické vlastnosti zázvorového oleja

alfa	Uhlová rotácia: -28 až -47°
Bod varu	254 °C (lit.)
hustota	0,871 g/ml at 25 °C (lit.)
FEMA	2522 \| ZÁZVOROVÝ OLEJ
index lomu	n20/D 1,49 (lit.)
Fp	150 °F
optická aktivita	[a]20/D 39°, čistý
Systém registra látok EPA	oleje, zázvor (8007-08-7)

Bezpečnostné informácie o zázvorovom oleji

WGK Nemecko	2
RTECS	LY9480000

Použitie a syntéza zázvorového oleja

Chemické vlastnosti	Zázvorový olej a zázvorový oleoresín sa vyrába z rastliny zázvoru Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae). Zázvorový olej sa vyrába parnou destiláciou sušených mletých podzemkov. je to tak svetložltá až žltá kvapalina s aromatickou, pretrvávajúcou vôňou zázvoru, ale chýba mu štipľavosť zvyčajne spojená so zázvorom. Citrusová nota zázvorový olej sa vyrába z citralu. d2525 0,871–0,882; n20D 1,4880–1,4940; α20D ? 45 ° až ? 28 °; číslo zmydelnenia: max. 20; rozpustný v etanole, roztoky sú zvyčajne zakalené. Hlavnými zložkami oleja sú β-sesquiphellandrén a zingiberén.
Chemické vlastnosti	Získava sa parou destilácia sušených, mletých rizómov Výťažnosť je približne 0 25 to 1,2% Olej má teplú, korenistú, aromatickú vôňu; olej má tendenciu hustnúť a stmavne na vzduchu Oleju chýba štipľavosť toho druhého deriváty.
Fyzikálne vlastnosti	Zázvorový olej je a svetložltá až žltá kvapalina Je rozpustný vo väčšine pevných olejov a v minerálnych olej Je rozpustný, zvyčajne so zákalom, v alkohole, ale je nerozpustný v glycerín a propylénglykol.
Využitie	Chuť v potravinách a nápojov.
Zloženie éterických olejov	Hlavné zložky zahŕňajú seskviterpény, farnezén, metylheptenón, cineol, borneol, geraniol a linalool.
Bezpečnostný profil	Stredne toxický tým požitím a intraperitoneálnymi cestami. Dráždi pokožku. Údaje o mutácii nahlásené. Pri zahriatí do rozkladu vydáva štipľavý dym a dráždi výpary.