Hexylbutyrát

Meno Produktu:

Hexylbutyrát

Synonymá:

1-hexylbutyrát; 1-hexylbutyrát; butánová kyselina, hexylester; n-hexylbutanoát; n-hexylbutyrát; n-hexylbutanoát; FEMA2568; HEXYLBUTANOÁT

CAS:

2639-63-6

MF:

C10H20O2

MW:

172.26

EINECS:

220-136-6

Kategórie produktov:

Farmaceutické medziprodukty; Abecedný zoznam; Certifikované prírodné produkty Príchute a vône; Príchute a vône; G-H; Príchute a vône G-H; vopred balené vzorky

Mol File:

2639-63-6.mol

Bod topenia

-78 ° C

Bod varu

205 ° C (lit.)

hustota

0,851 g / ml pri 25 ° C (lit.)

FEMA

2568 | Hexylový butyrát

index lomu

n20 / D 1,417 (lit.)

Fp

178 ° F

skladovacia teplota

Uchovávajte pri teplote do 30 ° C.

formulár

úhľadný

Číslo JECFA

153

Referencia CAS DataBase

2639-63-6 (CAS DataBase Reference)

Chemická referencia NIST

Hexylester kyseliny butánovej (2639-63-6)

Systém registra látok EPA

Hexylester kyseliny butánovej (2639-63-6)

Vyhlásenia o riziku

10

Vyhlásenia o bezpečnosti

16

RIDADR

3272

WGK Nemecko

2

RTECS

ET4203000

HS kód

2915 60 19

Toxicita

LD50 orálne inRabbit:> 5000 mg / kg LD50 dermálne Králik> 5000 mg / kg

Popis

Hexylbutyrát má acharakteristický ovocný (marhuľový) zápach a sladkú chuť, ktorá pripomína ananás. Môže byť syntetizovaný z kyseliny maslovej a n-hexylalkoholu v prítomnosti HCL.

Chemické vlastnosti

Hexylbutyrát má acharakteristický ovocný (marhuľový) zápach a sladkú chuť pripomínajúcu ananás.

Chemické vlastnosti

Hexyl Butyrát je kvapalina so silným ovocným zápachom. Bol identifikovaný v mnohých druhoch ovocia a bobúľ a je dôležitou zložkou ovocných príchutí.

Príprava

Z kyseliny maslovej a n-hexylalkoholu v prítomnosti HCl

Definícia

ChEBI: ester mastných kyselín získaný formálnou kondenzáciou hexanolu s kyselinou maslovou.

Prahové hodnoty arómy

Detekcia: 250 ppb

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti pri 10 ppm: ovocné, zelené, voskovité, mastné a vegetatívne.

Suroviny

Hexylalkohol