Metyl-2-furoát má príjemnú ovocnú vôňu podobnú hubám, hubám alebo tabaku so sladkou, koláčovo-ovocnou chuťou, ktorá je dosť ťažká.
|
Meno Produktu: |
Metyl-2-furoát |
|
Synonymá: |
RARECHEM AL BF 0007; METYL ESTER KYSELINY PYROMUKOVEJ; 2-METYLFUROÁT; METYL ESTER KYSELINY 2-FURANKARBOXYLOVEJ; ESTER KYSELINY 2-FUROOVEJ; METHYL 2-FURANCARBOXYLATE; METHYL 2-FU |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Kategórie produktov: |
Aromatické estery; príchuť furánu a benzofuránu; esteru |
|
Mol File: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
181 ° C (lit.) |
|
hustota |
1,179 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2703 | METHYL 2-FUROÁT |
|
index lomu |
n20 / D 1,487 (svieti) |
|
Fp |
164 ° F |
|
skladovacia teplota |
Uchovávajte pri teplote do 30 ° C. |
|
formulár |
Kvapalina |
|
farba |
Číra bledožltá až hnedá |
|
Zápach |
ovocný, hubovitý zápach |
|
Rozpustnosť vo vode |
slabo rozpustný |
|
Citlivý |
Lachrymatory |
|
Číslo JECFA |
746 |
|
Merck |
14,4307 |
|
BRN |
111110 |
|
Referencia CAS DataBase |
611-13-2 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
Metyl-2-furoát (611-13-2) |
|
Systém registra látok EPA |
Metylester kyseliny 2-furánkarboxylovej (611-13-2) |
|
Kódy nebezpečenstva |
Xn, Xi |
|
Vyhlásenia o riziku |
36/37 / 38-21 / 22-22 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-36-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6,1 / PG 3 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Poznámka o nebezpečnosti |
Dráždivý |
|
TSCA |
Áno |
|
HazardClass |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29321900 |
|
Popis |
Metyl-2-furoát má príjemnú ovocnú vôňu podobnú hubám, hubám alebo tabaku so sladkou, koláčovo-ovocnou chuťou, ktorá je dosť ťažká. Môže byť pripravený z kyseliny 2-furoovej v roztoku metanolu v prítomnosti HCL ako katalyzátora (oxidácia alebo Carmizzaroova reakcia). |
|
Chemické vlastnosti |
Metyl furoát má príjemnú ovocnú vôňu podobnú hubám, hubám alebo tabaku so sladkou, koláčovou a ovocnou chuťou, ktorá je dosť ťažká. |
|
Chemické vlastnosti |
Bezfarebná až svetložltá kvapalina |
|
Používa sa |
Rozpúšťadlo, organická syntéza. |
|
Príprava |
Z kyseliny 2-furoovej v metanolovom roztoku v prítomnosti HCl ako katalyzátora (oxidácia alebo Carmizzaro reakcia) |
|
Prahové hodnoty arómy |
Vlastnosti vône pri 1,0%: zatuchnutá, sladká karamelka, ovocná, kakaová, kašovitá a mierne gumová. |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti pri 20 ppm: sladká, kvasnicová, karamelová a pripálená so sladkou chlebom, acetoín, maslová nuansa. |
|
Bezpečnostný profil |
Jed intraperitoneálnou cestou. Dráždivá pokožka a slzotvorca. Pri zahrievaní na rozklad vydáva štipľavý dym a dráždivé výpary. |
|
Suroviny |
Kyselina 2-furová |
|
Prípravné výrobky |
METYL 5-NITRO-2-FUROÁT |
