|
Meno Produktu: |
Metylcyklopentenolón |
|
Synonymá: |
Metylcyklopentenolón najvyššej kvality 80-71-7 kf-wang (at) kf-chem.com; RARECHEM AQ C5 0001; FEMA 2700; CYKLOTÉN; METHYL CYKLOPENTENOLÓN; 3-METYL-2-HYDROXY-2-CYKLOPENTENÓN; 3-METYL-2 -CYKLOPENTÉN-2-OL; 2-HYDROXY-3-METYLYKLYKLOPENT-2-ENÓN |
|
CAS: |
80-71-7 |
|
MF: |
C6H8O2 |
|
MW: |
112.13 |
|
EINECS: |
201-303-2 |
|
Kategórie produktov: |
alkoholová príchuť; hmyzí feromón |
|
Mol File: |
80-71-7.mol |
|
|
|
|
Bod topenia |
104 až 108 ° C |
|
Bod varu |
170,05 ° C (hrubý odhad) |
|
hustota |
1,0795 (hrubý odhad) |
|
FEMA |
2700 | METHYLCYKLOPENTENOLÓN |
|
index lomu |
1,4532 (odhad) |
|
Fp |
100 ° C |
|
skladovacia teplota |
Uchovávajte pri teplote + 2 ° C až + 8 ° C. |
|
pka |
9,21 ± 0,20 (predpokladané) |
|
formulár |
úhľadný |
|
Číslo JECFA |
418 |
|
Referencia CAS DataBase |
80-71-7 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická referencia NIST |
2-Cyklopenten-1-ón, 2-hydroxy-3-metyl- (80-71-7) |
|
Systém registra látok EPA |
Maplelaktón (80-71-7) |
|
Kódy nebezpečenstva |
Xi |
|
Vyhlásenia o riziku |
36/37 / 38-43 |
|
Vyhlásenia o bezpečnosti |
26-36 / 37-24 / 25-22 |
|
WGK Nemecko |
3 |
|
RTECS |
GY7298000 |
|
HS kód |
29144090 |
|
Chemické vlastnosti |
Sivobiela tuhá látka |
|
Chemické vlastnosti |
Metylcyklopentenolón sa vyskytuje v bukovom dechte a má karamelovitý zápach (spálený cukor). Bol identifikovaný ako aromatická zložka v potravinách. Kryštály zlúčeniny zvyčajne obsahujú 1 mol vody. Syntetické spôsoby výroby majú v porovnaní s izoláciou z dechtu z bukového dreva obmedzený význam. Homológy cyklotenu, ako je 3-etyl-2-hydroxy-2-cyklopenten-1-ón, C7H10O2, Mr 126,16, 2-hydroxy-3,4-dimetyl. -2-cyklopentén-1-ón, C7H10O2, Mr 126,16, a 2-hydroxy-3,5-dimetyl-2-cyklopenten-1-ón, C7H10O2, Mr 126,16, sa tiež používajú ako aromatické prísady a majú podobné vlastnosti podobné karamelu . |
|
Používa sa |
Metylcyklopentenolón je dochucovadlo, ktoré je biely kryštalický prášok. Má orechový zápach, ktorý po zriedení naznačuje arómu javorového a sladkého drievka. je rozpustný v alkohole a propylénglykole, ťažko rozpustný vo väčšine stálych olejov a ťažko rozpustný vo vode. získava sa syntézou. je to tiež 3-metyl-cyklopentán-1,2-dión. |
|
Suroviny |
Dimetylamín -> Cyklopentanón -> 2-metylfurán -> 2-METYL-2-CYKLOPENTÉN-1 -ÓN |
