Tetrahydrotiofén-3-ón

Názov produktu:

Tetrahydrotiofén-3-ón

Synonymá:

3-oxotetrahydrotiofén; 3-tiacyklopentanón; dihydro-3(2h)-tiofenón; dihydro-3-tiofenón; tiolan-3-ón; 4,5-DIHYDRO-3(2H)-TIOFENÓN; 3-TIOFANÓN; dihydrotiofén-3(2h)-ón

CAS:

1003-04-9

MF:

C4H6OS

MW:

102.15

EINECS:

213-698-9

Kategórie produktov:

Tiofén & Benzotiofén; tiofénová príchuť; tiofénové príchute

Súbor Mol:

1003-04-9.mol

Bod varu 

175 °C (lit.)

hustota 

1,194 g/ml pri 25 °C (lit.)

hustota pár 

>1 (v porovnaní so vzduchom)

index lomu 

n20/D 1,528 (lit.)

FEMA 

3266 | 4,5-DIHYDRO-3(2H)TIOFENÓN

Fp 

171 °F

skladovacia teplota 

2-8 °C

formulár 

Kvapalina

farba 

Bezfarebný až svetložltý

Špecifická gravitácia

1.194

Číslo JECFA

498

BRN 

105201

Referencia databázy CAS

1003-04-9 (Referencia databázy CAS)

NIST Chemistry Reference

dihydro-3-(2H)-tiofenón(1003-04-9)

Systém registra látok EPA

3(2H)-tiofenón, dihydro-(1003-04-9)

Kódy nebezpečnosti 

Xi

Výkazy o riziku 

36/37/38

Bezpečnostné vyhlásenia 

26-36-36/37/39

RIDADR 

A 3334

WGK Nemecko 

3

F 

8-13

Poznámka k nebezpečenstvu 

Dráždivý

TSCA 

áno

Kód HS 

29349990

Popis

Tetrahydrotiofén-3-ón je heterocyklický nearomatický ketón. Má cesnakovo mäsitú, zelenú zeleninu, maslový zápach.  Je prítomný vo varenom hovädzom mäse, káve, praženej filberti a pražených arašidoch.
Tetrahydro-tiofén-3-ón sa používa ako príchuť potravín. Je to tiež cenný kľúč organickej látky, ktorý otvára syntetický prístup k mnohým derivátom tiofénu.

Chemické vlastnosti

4,5-Dihydro-3-(2H)tiofenón má cesnakovo mäsitú, zelenú zeleninovú, maslovitú vôňu. Je to heterocyklický nearomatický ketón.

Chemické vlastnosti

Číra svetložltá kvapalina

Využitie

Používa sa na miešanie nealkoholických nápojov, nápojov, mäsových výrobkov, cukroviniek a príchutí mliečnych výrobkov.