|
Meno Produktu: |
Vanillyl butyléter |
|
Synonymá: |
VANILLYL BUTYL ETHER; BUTYLVANILLYL ETHER; FEMA 3796; VANILLYL BUTYLETHER 96 +%; Fenol, 4- (butoxymetyl) -2-metoxy-; 4-BUTOXY-2-METHOXYPHENOL; Vanillyl Butyl Ether VBE 82654-98-6kf ) kf-chem.com; 2-metoxy-4- (butoxymetyl) fenol |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Kategórie produktov: |
Medziprodukty API; Abecedné zoznamy; Syntetická vôňa; Príchute a vône; Q-Z |
|
Mol File: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
241 ° C (lit.) |
|
hustota |
1,057 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3796 | VANILLYL BUTYL ETHER |
|
index lomu |
n20 / D 1,516 (svieti) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
rozpustnosť |
rozpustný (Nerozpustný vo vode. Rozpustný v organických rozpúšťadlách, olejoch.) |
|
Špecifická gravitácia |
1.057 |
|
Číslo JECFA |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
Systém registra látok EPA |
Fenol, 4- (butoxymetyl) -2-metoxy- (82654-98-6) |
|
Popis |
Vanillylbutyléter je éter kyseliny monohydroxybenzoovej. Pridáva sa do potravinárskych výrobkov ako látka zvyšujúca chuť. Je tiež prítomný v kozmetike a výrobkoch osobnej starostlivosti. Má charakteristickú trojklanú horľavosť a pálivú papriku a je možné ho použiť v príchutiach korenia, ako je korenie, škorica a zázvor, ako aj v zmesiach pre niektoré pečené aplikácie vrátane sušienok. Má niektoré ďalšie aplikácie, vrátane príchutí alkoholických a nealkoholických nápojov s bylinnými, bobuľovými, vanilkovými, kolovými, zázvorovými pivami, koreňovými pivami, horúcou čokoládou, chai, ľadovým čajom a mätami. Môže sa tiež použiť ako hrejivý prostriedok. |
|
Chemické vlastnosti |
Vanillyl butyl éter má slabý, vanilkový, kyslý zápach. |
