Delta dodecalactone je bezfarebná až mierne žltkastá kvapalina so silným ovocným, broskyňovým a olejovým zápachom.
|
Názov produktu: |
Delta dodekalaktón |
|
Synonymá: |
2H-Pyran-2-ón, tetrahydro-6-heptyl; 5-hydroxydodekánová kyselina, laktón; 5-hydroxy-dodekánová kyselina delta-laktón; 5-hydroxydodekánová kyselina laktón; 6-heptyltetrahydro-2h-pyrán-2-ón; 6-heptyloxán-2-ón; (4R)-kys.droxydodekano-4- laktón; (5R)-5-oktyl-4,5-dihydrofurán-2(3H)-ón |
|
CAS: |
713-95-1 |
|
MF: |
C12H2202 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
211-932-4 |
|
Kategórie produktov: |
Kozmetika;Potravinové doplnky;- |
|
Súbor Mol: |
713-95-1.mol |
|
|
|
|
Teplota topenia |
-12 °C (lit.) |
|
Bod varu |
140-141 °C1 mm Hg (rozsvietená) |
|
hustota |
0,942 g/ml pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2401 | DELTA-DODEKAKTÓN |
|
index lomu |
n20/D 1,460 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
formulár |
úhľadný |
|
Rozpustnosť vo vode |
Nemiešateľný alebo ťažko miešateľný vo vode. |
|
Číslo JECFA |
236 |
|
BRN |
1282749 |
|
Referencia databázy CAS |
713-95-1 (Referencia databázy CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
2H-pyrán-2-ón, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1) |
|
Systém registra látok EPA |
6-heptyltetrahydro-2H-pyrán-2-ón (713-95-1) |
|
Kódy nebezpečnosti |
Xi |
|
Výkazy o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostné vyhlásenia |
26-37/39 |
|
WGK Nemecko |
2 |
|
RTECS |
UQ0850000 |
|
Poznámka k nebezpečenstvu |
Dráždivý |
|
TSCA |
áno |
|
Kód HS |
29322090 |
|
Údaje o nebezpečných látkach |
713-95-1 (Údaje o nebezpečných látkach) |
|
Poskytovateľ |
Jazyk |
|
5-dodekanolid |
angličtina |
|
SigmaAldrich |
angličtina |
|
ALFA |
angličtina |
|
Chemické vlastnosti |
Kvapalina |
|
Chemické vlastnosti |
Delta Dodecalactone je bezfarebná až mierne žltkastá kvapalina so silným ovocným, broskyňovým a olejovým zápachom. Môže sa vyrábať rovnakým spôsobom ako 8-dekalaktón. Podobne ako δ-dekalaktón sa používa najmä v smotanových a maslových príchutiach. |
|
Chemické vlastnosti |
δ-Dodecalactone má silnú, sviežu, kokosovo-ovocnú, olejovú vôňu. Po zriedení je zápach podobný maslu. Na nízkych úrovniach má broskyňovú, hruškovú, slivkovú chuť. |
|
Suroviny |
kyselina laurová |