Etyl butyrát

Meno Produktu:

Etylbutyrát

Synonymá:

Etylester kyseliny butánovej; BUTYRICACID ETHYL ESTER; BUTYRIC ETHER; ETHYL N-BUTYRATE; ETHYLN-BUTANOATE; ETHYL BUTYRATE; ETHYL BUTANOATE; FEMA2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Kategórie produktov:

Organické látky; Biochemikálie a reagencie; Stavebné bloky; C6 až C7; Karbonylové zlúčeniny; Chemická syntéza; Estery; Etylester; Mastné acyly; Mastné estery; Lipidy; Organické stavebné bloky

Mol File:

105-54-4.mol

Bod topenia

-93,3 ° C

Bod varu

120 ° C (lit.)

hustota

0,875 g / ml pri 25 ° C (lit.)

hustota pár

4 (proti vzduchu)

tlak vodnej pary

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | ETHYL BUTYRÁT

index lomu

n20 / D 1,392 (svieti)

Fp

67 ° F

skladovacia teplota

Horľavá oblasť

rozpustnosť

Rozpustný v propylénglykole, parafínovom oleji a petroleje.

formulár

Kvapalina

farba

Číry bezfarebný

Zápach

Ako jablko alebo ananás.

Prahová hodnota zápachu

0,00004 ppm

Rozpustnosť vo vode

prakticky nerozpustný

Číslo JECFA

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabilita:

Stabilný Horľavý. Nekompatibilný so silnými oxidačnými činidlami, kyselinami, zásadami.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Referencia CAS DataBase

105-54-4 (CAS DataBase Reference)

Chemická referencia NIST

Etylester kyseliny butánovej (105-54-4)

Systém registra látok EPA

Etylbutyrát (105-54-4)

Kódy nebezpečenstva

Xi

Vyhlásenia o riziku

10-36 / 37/38

Vyhlásenia o bezpečnosti

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Nemecko

1

RTECS

ET1660000

Teplota samovznietenia

865 ° F

TSCA

Áno

HazardClass

3

PackingGroup

III

HS kód

29156000

Údaje o nebezpečných látkach

105-54-4 (údaje o nebezpečných látkach)

Toxicita

LD50 orálne u potkanov: 13 050 mg / kg (Jenner)

Popis

Etylbutyrát je anester rozpustný v propylénglykole, parafínovom oleji a petroleje. Má ovocný zápach, podobný ananásu. Etylbutyrát je prítomný v mnohých druhoch ovocia. Napr. jablko, marhuľa, banán, slivka, mandarínka atď.
Etylbutyrát sa používa ako umelá aróma pripomínajúca pomarančový džús alebo ananás v alkoholických nápojoch, ako prísada vonných látok a ako rozpúšťadlo a zmäkčovadlo celulózy. Používa sa tiež na výrobu polyvinylbutyralu (PVB).

Používa sa

Etyl butyrát sa používa v arómach, extraktoch, voňavkách a ako rozpúšťadlo. Toto nie sú nevyhnutne indikácie schválené FDA, ale sú to použitia tekutého dusíka. Syntetizuje sa reakciou etanolu a kyseliny maslovej pri kondenzačnej reakcii.
Etyl butyrát je vnímaný ako tropické ovocie, ovocné tutti, mangové alebo ananásové. Jedna z esterových príchutí, ktorá sa nachádza vo väčšine pív, môže byť tiež vnímaná ako mierne sýta ovocná príchuť. Etylbutyrát sa v pivách zvyčajne vyskytuje kvôli fermentácii a príliš veľa sa zvyčajne považuje za nepríjemnú príchuť.
Použitie: umelé dochucovadlo pripomínajúce pomarančový džús alebo ananásové alkoholické nápoje, ako rozpúšťadlo v parfémoch a ako plastifikátor pre celulózu.

Chemické vlastnosti

Etyl butyrát sa vyskytuje v ovocí a alkoholických nápojoch, ale aj v iných potravinách, ako je napríklad syr. Má ovocnú vôňu, ktorá pripomína ananás. Veľké množstvo sa používa v parfémoch a v aromatických kompozíciách.

Chemické vlastnosti

Etylbutyrát je bezfarebná kvapalina. Vôňa ananásu. Prahová hodnota zápachu je 0,015 ppm.

Chemické vlastnosti

bezfarebná tekutina s ovocnou vôňou

Chemické vlastnosti

Etylbutyrát má ovocný zápach s ananásovým podtónom a sladkou analogickou chuťou.

Používa sa

výroba umelého rumu; voňavkárske výrobky; alkoholový roztok predstavuje takzvaný „ananásový olej“.

Výrobné metódy

Etylbutyrát je možné syntetizovať reakciou etanolu a kyseliny maslovej. Toto je kondenzačná reakcia, čo znamená, že pri reakcii vzniká voda ako vedľajší produkt.

Príprava

Esterifikáciou kyseliny n-maslovej s etylalkoholom v prítomnosti Twichellovho činidla alebo MgCl2; tiež zahrievaním n-butylalkoholu a etanolu na katalyzátore CuO + UO3 pri 270 ° C