Prírodný gama dekalaktón z USA je prítomný v najrôznejších potravinách a je to takmer bezfarebná kvapalina s intenzívnym ovocným zápachom, ktorá pripomína broskyne.
Gama dekalaktón sa používa v parfumérii na silné, ovocné kvetinové pachy a v arómových kompozíciách, najmä broskyňových arómach.